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Pasta mit Thunfisch-Tomatensoße und Oliven

Pasta mit Thunfisch-Tomatensoße und Oliven
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
400 g
2 EL
5
1
1 Schuss
1 EL
50 g
schwarze Oliven
1 Prise
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
Petersilie gehackt
Kerbel für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Spaghetti nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest kochen.
Schritt 2/6
Thunfisch waschen, trocken tupfen und würfeln.
Schritt 3/6
Tomaten waschen, vierteln, Kerne entfernen und grob würfeln.
Schritt 4/6
Knoblauch schälen und fein hacken.
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 5/6
Thunfisch salzen, pfeffern und kurz in heißem Öl anbraten. Aus der Pfanne nehmen und Knoblauch hinein geben. Kurz andünsten, dann Tomaten unterschwenken und eine Schuss Rotwein zugeben. Etwa 1-2 Min. schmoren lassen. Oliven und Kapern zugeben, dann Thunfisch wieder einlegen und zusammen noch ca. 1 Min schmoren lassen. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6/6
Abgetropfte Spaghetti auf Tellern verteilen und Thunfisch darüber geben und mit Petersilie bestreuen. Mit Kerbel garniert servieren.

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