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Pasta mit Tomatensoße und Parmesan

Pasta mit Tomatensoße und Parmesan
568
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Spaghetti
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
1 kg Tomaten
Meersalz
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
1 Prise Zucker
40 g Parmesan frisch gehobelt
Basilikum für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

1
Spaghetti nach Packungsangabe bissfest kochen.
2
Schalotte und Knoblauch schälen, fein hacken.
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3
Tomaten heiß überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und würfeln.
4
Schalotte und Knoblauch in heißem Öl anschwitzen, Tomaten zugeben und ca. 10 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken.
5
Spaghetti abtropfen lassen und auf vorgewärmte Teller verteilen. Sauce darauf geben und mit Parmesan bestreuen. Mit Basilikum garniert servieren.

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