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Pastasalat mit Garnelen

Pastasalat mit Garnelen
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
1
1
Orange davon der Saft
1
Zitrone davon der Saft
4 EL
16
Garnelen ohne Schale, küchenfertig
1
1 Bund
1 Prise
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen. Kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
Schritt 2/4
Melone halbieren, entkernen, schälen und in dünne Spalten schneiden. Aus den Säften, Zucker, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren. 1 EL Öl unterrühren.
Schritt 3/4
Knoblauch schälen, fein hacken, mit übrigem Öl und Pfeffer verrühren, Garnelen damit marinieren. Rucola waschen, putzen.
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/4
Spaghetti mit Melone und Dressing vermengen, abschmecken. Nudeln zu Nestern drehen und auf Teller setzen. Garnelen in einer heißen Pfanne ca. 2 Min. von allen Seiten anbraten. Auf die Nudeln setzen, mit Rucola garniert servieren.

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