0

Pesto-Kartoffelsalat mit Ei

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pesto-Kartoffelsalat mit Ei
0
Drucken
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 ⅖ kg
Kartoffeln fest kochend
2
Eier hart gekocht
Für das Pestodressing
½ Bund
½ Bund
2 EL
1 EL
schwarze oder grüne Oliven entsteint (nach Belieben)
50 g
Parmesan frisch gerieben
1 EL
50 ml
4 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Die Kartoffeln schälen, in Mundgerechte Stücke schneiden un in reichlich Salzwasser in
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/6
20-30 Min. weich kochen.
Schritt 3/6
Die Eier pellen und fein hacken.
Schritt 4/6
Für das Dressing die Kräuter grob hacken.
Schritt 5/6
Alle Zutaten, bis auf das Öl, Salz und Zucker in einen Mixer geben und pürieren. Währenddessen das Öl angießen. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
Schritt 6/6
Die Kartoffeln abgießen, abtropfen lassen und mit dem Pestodressing mischen. In Schälchen füllen das ei darüber streuen und mit wenig Salz und Pfeffer würzen, sofort servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Sonderangebot: CarFashion 258282 PUR|DualClean – Fussmatte | Türmatte | Fußabtreter | Schmutzfangmatte | Sauberlaufmatte | Eingangsmatte | für Innen und Aussen | Anthrazit-Metallic Oberfläche | Scraper-Noppen mit Textilbelag | Größe ca. 59 x 39 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 21,95 €
16,68 €
Läuft ab in:
20% Rabatt auf Neuerscheinungen von AmazonBasics
VON AMAZON
Preis: 39,99 €
31,89 €
Läuft ab in:
Bis zu 65% reduziert: Produkte von Bodum
VON AMAZON
Preis: 14,90 €
11,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages