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Pikantes Hähnchen mit Chili und Erdnüssen

Name: Pikantes Hähnchen mit Chili und Erdnüssen
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 800 g); 3 rote Chilischoten; 3 Knoblauchzehen; 2 Frühlingszwiebeln; 3 EL Erdnussöl; 75 g Erdnüsse; 1 TL Zucker; 2 EL Reiswein; Sojasauce; Salz

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Pikantes Hähnchen mit Chili und Erdnüssen

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leicht

Schwierigkeit

15 min

Zubereitung

• Fertig in 21 min

Fertig

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

4

Hähnchenbrustfilets ca. 800 g

3

rote Chilischoten

3

2

3 EL

75 g

1 TL

2 EL

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und würfeln. Die Chilischoten waschen, halbieren, die Kerne entfernen und in dünne Streifen schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und fein hacken.

Video Tipp

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen

Video Tipp

Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln

Schritt 2/2

Das Fleisch mit den Chilischoten in heißem Öl kräftig anbraten. Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Erdnüsse und Zucker zugeben und 1-2 Minuten mitbraten. Mit etwas Wasser und dem Reiswein ablöschen, 1-2 Minuten gar schmoren lassen und zum Schluss mit Sojasauce und Salz abschmecken.

Video Tipp

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten