Pikantes Hähnchen mit Chili und Erdnüssen

Name: Pikantes Hähnchen mit Chili und Erdnüssen
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 800 g); 3 rote Chilischoten; 3 Knoblauchzehen; 2 Frühlingszwiebeln; 3 EL Erdnussöl; 75 g Erdnüsse; 1 TL Zucker; 2 EL Reiswein; Sojasauce; Salz

15 min

Zubereitung

21 min

Fertig

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

4 Hähnchenbrustfilets ca. 800 g

3 rote Chilischoten

3 Knoblauchzehen

2 Frühlingszwiebeln

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1 TL Zucker

2 EL Reiswein

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Salz

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Zubereitungsschritte

1

Die Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und würfeln. Die Chilischoten waschen, halbieren, die Kerne entfernen und in dünne Streifen schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und fein hacken.

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2

Das Fleisch mit den Chilischoten in heißem Öl kräftig anbraten. Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Erdnüsse und Zucker zugeben und 1-2 Minuten mitbraten. Mit etwas Wasser und dem Reiswein ablöschen, 1-2 Minuten gar schmoren lassen und zum Schluss mit Sojasauce und Salz abschmecken.