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Raukesalat mit Granatapfel und Parmesan

Rezeptautor: EAT SMARTER
Raukesalat mit Granatapfel und Parmesan
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
1
unbehandelte Zitrone
1 TL
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
40
frisch gehobelter Parmesan
2 EL
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Rucola waschen, putzen, falls nötig klein zupfen und abtropfen lassen. In eine Schüssel geben.
Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 2/2
Die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Beides mit dem Honig und dem Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Rucola träufeln, den Parmesan darüber streuen und zum Schluss die Granatapfelkerne.

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