Raukesalat mit Granatapfel und Parmesan

Fruchtiges Fruchtbarkeitssymbol mit magischer Bedeutung und heilsamer Wirkung? Zumindest letztere ist auch wissenschaftlich erwiesen – und dass der Granatapfel im gesamten Orient und Mittelmeerraum so beliebt ist, hat nicht zuletzt kulinarische Gründe!

Wer Parmesan nur aus der Tüte kennt, verpasst das Beste: Nie schmeckt der würzige Hartkäse so gut wie frisch auf die dampfende Pasta gerieben!

Allgemein gilt: Tragen Sie beim Entkernen eines Granatapfels am besten Handschuhe und Schürze, denn die Möglichkeit, dass es spritzt, besteht immer. Die folgenden drei Tipps werden Ihnen aber helfen, das soweit wie möglich zu reduzieren.