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Rosenkohl-Schinken-Spieße

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Rosenkohl-Schinken-Spieße
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 40 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
16 Scheiben
Bacon lange Scheiben, gegebenenfalls 8 Scheiben mehr
2 EL
50 ml
trockener Weißwein
150 ml
½ TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Rosenkohl putzen und waschen. Den Rosenkohl auf etwa 16 Schaschlikspieße stecken, mit je einer Scheibe Bacon spiralförmig umwickeln, dabei den Speck mit aufspießen. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Spieße rundherum anbraten und anschließend mit dem Weißwein und der Brühe ablöschen.

Schritt 2/2

Bei geschlossenem Deckel etwa 15 Minuten garen. Anschließend mit Salz und grob zerstoßenem Pfeffer würzen und mit einem Dip nach Belieben servieren.

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