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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Saftige Käsekuchen-Riegel

Kindersnack (4-6 Jahre)

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Saftige Käsekuchen-Riegel

Saftige Käsekuchen-Riegel - Kuchen statt Brot zur Pause – das kommt garantiert gut an!

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173
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
1 h
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stücke
60 g
80 g
1 Tütchen
2
500 g
300 g
Apfelmus (ohne Zucker)
125 g
50 g
getrocknete Mango
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Schüssel, 1 Handmixer, 1 großes Messer, 1 flache rechteckige Backform (20x30 cm), 1 Pinsel, 1 Frischhaltefolie, 1 Esslöffel, 1 Gummispachtel

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Saftige Käsekuchen-Riegel Zubereitung Schritt 1

50 g Butter, Zucker, Vanillezucker und die Eier in eine Schüssel geben und den Quark löffelweise dazugeben. Mit den Quirlen des Handmixers kurz, aber gründlich verrühren.

Schritt 2/4
Saftige Käsekuchen-Riegel Zubereitung Schritt 2

Apfelmus und zum Schluss den Grieß dazugeben und verrühren. Mango würfeln und unterheben.

Schritt 3/4
Saftige Käsekuchen-Riegel Zubereitung Schritt 3

Eine rechteckige Backform (20x30 cm) mit der restlichen Butter ausfetten und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C, Gas: Stufe 2) 40 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Falls der Kuchen zu braun wird, eventuell für die letzten 10 Minuten mit etwas Alufolie abdecken.

Schritt 4/4
Saftige Käsekuchen-Riegel Zubereitung Schritt 4

Den Käsekuchen in der Form etwas abkühlen lassen. Längs halbieren und beide Streifen in 6 etwa 5x10 cm große Stücke schneiden. Zum Mitnehmen in Folie wickeln.

Zusätzlicher Tipp

Bitte beachten Sie die verlängerte Zubereitungszeit, wenn Sie das Apfelmus selbst machen.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Hab das Rezept schon mehrmals gebacken, gestern mal mit Mandelmus statt Butter. Immer mit frischer Mango. Und auch in Silikonmuffinförmchen gelingen sie super. Nicht nur für Kinder ein Genuss.
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Frau Brömme, Sie können auch Dinkelgrieß verwenden. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Kann man den Weizengrieß aus dem Rezept durch etwas anderes ersetzen?
Bild des Benutzers Anexelia
Ich hatte kein getrocknetes Obst daheim und habs mit frischer Mango gemacht. OMG war das gut.Viel besser als getrocknetes Obst....naja meiner Meinung nach. Total saftig und einfach Mjamschmatzomgwiegut xD
 
Sehr leckerer Käsekuchen! Habe ihn nach Rezept gebacken. Werde auch mal anderes Obst probieren.

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