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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Saftige Käsekuchen-Riegel

Kindersnack (4-6 Jahre)

Saftige Käsekuchen-Riegel

Saftige Käsekuchen-Riegel - Kuchen statt Brot zur Pause – das kommt garantiert gut an!

173
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
1 h
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stücke
60 g Butter
80 g Zucker
1 Tütchen Vanillezucker
2 Eier
500 g Magerquark
300 g Apfelmus (ohne Zucker)
125 g Weizengrieß
50 g getrocknete Mango
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Schüssel, 1 Handmixer, 1 großes Messer, 1 flache rechteckige Backform (20x30 cm), 1 Pinsel, 1 Frischhaltefolie, 1 Esslöffel, 1 Gummispachtel

Zubereitungsschritte

Saftige Käsekuchen-Riegel Zubereitung Schritt 1
1

50 g Butter, Zucker, Vanillezucker und die Eier in eine Schüssel geben und den Quark löffelweise dazugeben. Mit den Quirlen des Handmixers kurz, aber gründlich verrühren.

Saftige Käsekuchen-Riegel Zubereitung Schritt 2
2

Apfelmus und zum Schluss den Grieß dazugeben und verrühren. Mango würfeln und unterheben.

Saftige Käsekuchen-Riegel Zubereitung Schritt 3
3

Eine rechteckige Backform (20x30 cm) mit der restlichen Butter ausfetten und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C, Gas: Stufe 2) 40 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Falls der Kuchen zu braun wird, eventuell für die letzten 10 Minuten mit etwas Alufolie abdecken.

Saftige Käsekuchen-Riegel Zubereitung Schritt 4
4

Den Käsekuchen in der Form etwas abkühlen lassen. Längs halbieren und beide Streifen in 6 etwa 5x10 cm große Stücke schneiden. Zum Mitnehmen in Folie wickeln.

Zusätzlicher Tipp

Bitte beachten Sie die verlängerte Zubereitungszeit, wenn Sie das Apfelmus selbst machen.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers Anexelia
Ich hatte kein getrocknetes Obst daheim und habs mit frischer Mango gemacht. OMG war das gut.Viel besser als getrocknetes Obst....naja meiner Meinung nach. Total saftig und einfach Mjamschmatzomgwiegut xD
 
Sehr leckerer Käsekuchen! Habe ihn nach Rezept gebacken. Werde auch mal anderes Obst probieren.
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Joghurt ist zu flüssig, Frischkäse müsste gehen. Wir haben es aber nicht getestet.
 
Hallo Eatsmarter, kann man die Riegel auch mit veganem Joghurt oder eventuell veganem Frischkäse machen?
 
Super lecker.. Habe getrocknete Aprikosen genommen sehr Lecker..

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