Was backe ich heute? Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
753 Was backe ich heute? Rezepte von EAT SMARTER
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Sauerteigbrot mit Walnüssen Rezept
Besonders bekömmlich
Sauerteigbrot mit Walnüssen
5
(18)

60 Min.

815 Min.

181 kcal

96
Brainfood Cookies Rezept
Für die Studentenküche
Brainfood Cookies
5
(16)

30 Min.

45 Min.

110 kcal

65
Zimtschnecken mit Zuckerguss Rezept
Für Glücksgefühle
Zimtschnecken mit Zuckerguss
5
(16)

60 Min.

150 Min.

265 kcal

68
Schokokuchen mit Vanillecreme Rezept
Naschen ohne Reue
Schokokuchen mit Vanillecreme
5
(15)

50 Min.

110 Min.

133 kcal

72
Carrot Cake Cookies Rezept
Clever naschen
Carrot Cake Cookies
5
(14)

60 Min.

60 Min.

168 kcal

90
Saftige Käsekuchen-Riegel Rezept
Clever naschen
Saftige Käsekuchen-Riegel

Kindersnack (4-6 Jahre)

5
(14)

10 Min.

60 Min.

173 kcal

54
Smarter Butterkuchen mit Mandeln Rezept
Smarter Klassiker
Smarter Butterkuchen mit Mandeln
5
(13)

30 Min.

100 Min.

197 kcal

75
Sauerteig-Pancakes mit Blutorange, Schokolade und Pistazien Rezept
Smarte Resteküche
Sauerteig-Pancakes mit Blutorange, Schokolade und Pistazien
5
(13)

15 Min.

735 Min.

454 kcal

79
Sauerteig-Baguette Rezept
Smarter Klassiker
Sauerteig-Baguette
5
(13)

30 Min.

1320 Min.

232 kcal

100
Sauerteig-Pizza Rezept
Macht glücklich
Sauerteig-Pizza
5
(12)

30 Min.

1080 Min.

611 kcal

93
Kürbis-Haselnuss-Cupcakes mit Zwetschgen Rezept
Clever naschen
Kürbis-Haselnuss-Cupcakes mit Zwetschgen
5
(12)

60 Min.

80 Min.

317 kcal

71
Rote-Bete-Bagels Rezept
Backen mit Superfood
Rote-Bete-Bagels
5
(12)

40 Min.

165 Min.

290 kcal

79
Sauerteig-Bagels Rezept
Smart frühstücken
Sauerteig-Bagels
5
(12)

25 Min.

980 Min.

103 kcal

89
Einfache Sauerteigbrötchen Rezept
Smart frühstücken
Einfache Sauerteigbrötchen
5
(12)

10 Min.

840 Min.

250 kcal

54
Weizen-Sauerteigbrot Rezept
Backen mit Vollkorn
Weizen-Sauerteigbrot
5
(12)

60 Min.

815 Min.

144 kcal

74
Glutenfreie Pfannkuchen Rezept
Gesundes Grundrezept
Glutenfreie Pfannkuchen
5
(12)

25 Min.

25 Min.

259 kcal

79
Torteletts mit getrockneten Tomaten und Spargel Rezept
Regional & saisonal
Torteletts mit getrockneten Tomaten und Spargel
5
(12)

45 Min.

90 Min.

474 kcal

86
Spekulatius-Kekse mit Mandeln Rezept
Clever naschen
Spekulatius-Kekse mit Mandeln
5
(11)

50 Min.

120 Min.

44 kcal

76
Waffeln am Stiel Rezept
Clever naschen
Waffeln am Stiel

mit winterlichen Gewürzen und Pistazien

5
(11)

60 Min.

90 Min.

129 kcal

65
Rührkuchen Grundrezept Rezept
Gesundes Grundrezept
Rührkuchen Grundrezept
5
(11)

10 Min.

65 Min.

214 kcal

54
Sauerteig-Focaccia Rezept
Gesundes Grundrezept
Sauerteig-Focaccia
5
(11)

20 Min.

505 Min.

352 kcal

93
Haselnuss-Schoko-Cookies mit Sauerteig Rezept
Smarte Resteküche
Haselnuss-Schoko-Cookies mit Sauerteig
5
(11)

15 Min.

30 Min.

184 kcal

59
Herzhafte Gemüse-Muffins Rezept
Smart snacken
Herzhafte Gemüse-Muffins
5
(11)

25 Min.

55 Min.

109 kcal

90
Möhrentorte Rezept
Backen mit Vollkorn
Möhrentorte
5
(11)

60 Min.

840 Min.

209 kcal

83
Pizzateilchen mit Zucchini-Ricotta Rezept
Leichtes Fingerfood
Pizzateilchen mit Zucchini-Ricotta
5
(11)

35 Min.

140 Min.

265 kcal

94
Brot ohne Kneten (No-Knead-Bread) Rezept
Vegan backen
Brot ohne Kneten (No-Knead-Bread)
5
(10)

10 Min.

880 Min.

132 kcal

67
Brot ohne Salz Rezept
Backen mit Vollkorn
Brot ohne Salz
5
(10)

25 Min.

225 Min.

146 kcal

98
Apfel-Haselnuss-Muffins Rezept
Backen mit Vollkorn
Apfel-Haselnuss-Muffins
5
(10)

30 Min.

55 Min.

265 kcal

90
Kürbisbrot Rezept
Backen mit Vollkorn
Kürbisbrot
5
(8)

25 Min.

85 Min.

162 kcal

79
Pizza-Minis für die Halloween-Party Rezept
Gute-Laune-Rezept
Pizza-Minis für die Halloween-Party
5
(7)

45 Min.

60 Min.

193 kcal

87
Pizza-Kringel mit Rucola und Tomaten Rezept
Smart snacken
Pizza-Kringel mit Rucola und Tomaten
5
(7)

45 Min.

130 Min.

126 kcal

88
Himbeer-Brownies Rezept
Naschen ohne Reue
Himbeer-Brownies
5
(7)

25 Min.

55 Min.

178 kcal

68
Überbackene Aprikosen Rezept
Saisonale Küche
Überbackene Aprikosen

mit Zimtstreuseln

5
(6)

15 Min.

45 Min.

322 kcal

67
Mexikanisches Maisbrot Rezept
Smarte Sättigungsbeilage
Mexikanisches Maisbrot

mit Buttermilch und vielen Chilis

5
(6)

20 Min.

70 Min.

169 kcal

76
Veganer Braten mit Kürbis-Pilz-Füllung Rezept
Vegan für Genießer
Veganer Braten mit Kürbis-Pilz-Füllung
5
(6)

40 Min.

60 Min.

482 kcal

87
Gemüse-Lasagne mit Aubergine und Linsen Rezept
Vegetarisch für Genießer
Gemüse-Lasagne mit Aubergine und Linsen
5
(6)

40 Min.

115 Min.

486 kcal

92
Gefülltes Weißbrot Rezept
Smart snacken
Gefülltes Weißbrot
5
(6)

25 Min.

155 Min.

301 kcal

70
Spargel-Muffins mit Kräuter-Dip Rezept
Smart snacken
Spargel-Muffins mit Kräuter-Dip

und gekochtem Schinken

5
(5)

70 Min.

80 Min.

147 kcal

75
Veganer Nussbraten mit Pflaumenglasur Rezept
Veganer Sattmacher
Veganer Nussbraten mit Pflaumenglasur
5
(5)

15 Min.

135 Min.

415 kcal

92
Rösti mit Champignons und Käse überbacken Rezept
5-Zutaten-Küche
Rösti mit Champignons und Käse überbacken
5
(5)

30 Min.

60 Min.

385 kcal

96
Roggen-Sauerteigbrot Rezept
Gesundes Grundrezept
Roggen-Sauerteigbrot
5
(5)

20 Min.

950 Min.

188 kcal

100
Gemüse-Polenta-Gratin Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Gemüse-Polenta-Gratin
5
(5)

30 Min.

90 Min.

366 kcal

87
Kürbis-Pizza mit Zwiebeln und Schafkäse Rezept
Fast Food ohne Reue
Kürbis-Pizza mit Zwiebeln und Schafkäse
5
(5)

60 Min.

180 Min.

1219 kcal

82
Kokosplätzchen mit Ingwer Rezept
Klassiker mal anders
Kokosplätzchen mit Ingwer
5
(5)

45 Min.

60 Min.

97 kcal

68
Erdbeertorte mit Limettenguss Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen
Erdbeertorte mit Limettenguss

und Buttermilchsahne

5
(4)

35 Min.

120 Min.

143 kcal

69
Himbeer-Sahne-Torte Rezept
Für die ganze Familie
Himbeer-Sahne-Torte

mit lockerem Biskuit

5
(4)

40 Min.

360 Min.

193 kcal

65
Apfelkuchen aus Mürbeteig Rezept
Figurbewusst genießen
Apfelkuchen aus Mürbeteig
5
(4)

40 Min.

80 Min.

275 kcal

76
Pistazienkuchen mit Frischkäse Rezept
Stärkt die Knochen
Pistazienkuchen mit Frischkäse
5
(4)

10 Min.

50 Min.

391 kcal

67

Backen macht glücklich – wenn einem danach ist, sollte man die Küche in eine Backstube verwandeln und im Ofen eine süße (oder herzhafte) Leckerei hochbacken lassen. Doch die Frage "Was backe ich heute?" ist nicht immer leicht zu beantworten, denn man hat die Qual der Wahl. Viele Rezepte hat man schon nachgebacken oder man kann sich vor lauter Rezeptideen im Internet gar nicht retten. EAT SMARTER hat Ihnen diese Rezeptsammlung zusammengestellt mit tollen Inspirationen für alltagstaugliche, einfache und vor allem leckere Back-Ideen. Stöbern Sie sich durch und entdecken Sie die Vielfalt von schnellen Kuchen, Muffins und köstlichen Tartes!

Ohne Schnickschnack – aber mit viel Genuss

Es muss ja nicht immer das komplizierteste aller Rezepte sein, um sich und seine Gäste glücklich zu machen. Besonders wenn die Zeit drängt oder Sie einfach nicht der routinierteste Bäcker sind, kommen unsere „Was backe ich heute?“-Rezepte genau richtig. Denn hier kommt es nicht auf Schnickschnack an, sondern auf die wichtigsten Dinge: wenig Aufwand, einfache Zubereitung und toller Geschmack. Kosten Sie beispielsweise unseren Johannisbeer-Gugelhupf. In nur 25 Minuten ist dieser Klassiker mit Fruchtnote zusammengerührt und kann in Ruhe im Ofen hochbacken. Und wer mal etwas unkonventioneller Backen möchte versucht unsere Schokoladentorte ohne Mehl. Hierfür brauchen Sie nur 5 Zutaten und eine halbe Stunde Zeit, bis Sie die Leckerei genießen können – mit ein paar Gästen, oder nur für sich allein.

Süß oder herzhaft – EAT SMARTERS Vielfalt

Wer gerne backt, der liebt auch die Abwechslung. Prinzipiell kann jedes unserer Gerichte nach Belieben abgewandelt und erweitert werden – ganz nach Ihrem Geschmack. Nicht immer müssen Sie sich beim Backen beispielsweise auf süße Zutaten beschränken. Auch in dieser Rezeptsammlung finden Sie leckere herzhafte Backideen, die das Backherz aufgehen lassen. Probieren Sie beispielsweise unsere Spargel-Muffins mit Kräuter-Dip oder zaubern Sie in nur 20 Minuten unser mexikanisches Maisbrot auf den Tisch – Achtung, hier wird’s feurig!

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern und viel Spaß beim Backen!

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