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Was backe ich heute? Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
793 Was backe ich heute? Rezepte
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Gebackene Süßkartoffel mit Quinoa-Salat und Lachs Rezept
Leckerbissen mit Fitnessfaktor
Gebackene Süßkartoffel mit Quinoa-Salat und Lachs
5
(19)

25 Min.

55 Min.

608 kcal

10,0
Pizza-Toasts mit Tomaten, Oliven und Mozzarella Rezept
Für die ganze Familie
Pizza-Toasts mit Tomaten, Oliven und Mozzarella
5
(17)

15 Min.

25 Min.

178 kcal

8,7
Sauerteigbrot mit Walnüssen Rezept
Besonders bekömmlich
Sauerteigbrot mit Walnüssen
5
(17)

60 Min.

815 Min.

181 kcal

9,6
Schokokuchen mit Vanillecreme Rezept
Naschen ohne Reue
Schokokuchen mit Vanillecreme
5
(16)

50 Min.

110 Min.

133 kcal

7,2
Zimtschnecken mit Zuckerguss Rezept
Für Glücksgefühle
Zimtschnecken mit Zuckerguss
5
(15)

60 Min.

150 Min.

265 kcal

6,8
Saftige Käsekuchen-Riegel Rezept
Clever naschen
Saftige Käsekuchen-Riegel

Kindersnack (4-6 Jahre)

5
(13)

10 Min.

60 Min.

173 kcal

5,4
Brainfood Cookies Rezept
Für die Studentenküche
Brainfood Cookies
5
(13)

30 Min.

45 Min.

110 kcal

6,5
Kartoffel-Lauch-Kuchen Rezept
Backen mit Vollkorn
Kartoffel-Lauch-Kuchen
5
(13)

40 Min.

80 Min.

357 kcal

8,7
Sauerteig-Pancakes mit Blutorange, Schokolade und Pistazien Rezept
Smarte Resteküche
Sauerteig-Pancakes mit Blutorange, Schokolade und Pistazien
5
(13)

15 Min.

735 Min.

454 kcal

7,9
Smarter Butterkuchen mit Mandeln Rezept
Smarter Klassiker
Smarter Butterkuchen mit Mandeln
5
(12)

30 Min.

100 Min.

197 kcal

7,5
Kürbis-Haselnuss-Cupcakes mit Zwetschgen Rezept
Clever naschen
Kürbis-Haselnuss-Cupcakes mit Zwetschgen
5
(12)

60 Min.

80 Min.

317 kcal

7,1
Lángos mit Knoblauch und Käse Rezept
Fast Food ohne Reue
Lángos mit Knoblauch und Käse
5
(12)

45 Min.

90 Min.

425 kcal

8,5
Rote-Bete-Bagels Rezept
Backen mit Superfood
Rote-Bete-Bagels
5
(12)

40 Min.

165 Min.

290 kcal

7,9
Bio-Früchte-Nuss-Brot mit Weinbeeren und Macadamianüssen Rezept
Vegan backen
Bio-Früchte-Nuss-Brot mit Weinbeeren und Macadamianüssen
5
(12)

70 Min.

70 Min.

156 kcal

7,4
Weizen-Sauerteigbrot Rezept
Backen mit Vollkorn
Weizen-Sauerteigbrot
5
(12)

60 Min.

815 Min.

144 kcal

7,4
Haselnuss-Schoko-Cookies mit Sauerteig Rezept
Smarte Resteküche
Haselnuss-Schoko-Cookies mit Sauerteig
5
(12)

15 Min.

30 Min.

184 kcal

5,9
Schoko-Müsliriegel Rezept
Smart snacken
Schoko-Müsliriegel
5
(12)

15 Min.

60 Min.

213 kcal

8,6
Spaghetti-Gemüse-Puffer Rezept
Vegetarisch für Genießer
Spaghetti-Gemüse-Puffer
5
(12)

35 Min.

60 Min.

570 kcal

9,5
Käsekuchen mit Schokopudding-Füllung Rezept
Smart snacken
Käsekuchen mit Schokopudding-Füllung
5
(11)

45 Min.

105 Min.

337 kcal

6,0
Rührkuchen Grundrezept Rezept
Gesundes Grundrezept
Rührkuchen Grundrezept
5
(11)

10 Min.

65 Min.

214 kcal

5,4
Waffeln am Stiel Rezept
Clever naschen
Waffeln am Stiel

mit winterlichen Gewürzen und Pistazien

5
(11)

60 Min.

90 Min.

129 kcal

6,5
Sauerteig-Bagels Rezept
Smart frühstücken
Sauerteig-Bagels
5
(12)

25 Min.

980 Min.

103 kcal

8,9
Brioche mit Sauerteig Rezept
Naschen ohne Reue
Brioche mit Sauerteig
5
(12)

30 Min.

1380 Min.

521 kcal

7,2
Sauerteig-Pizza Rezept
Macht glücklich
Sauerteig-Pizza
5
(12)

30 Min.

1080 Min.

611 kcal

9,3
Sauerteig-Focaccia Rezept
Gesundes Grundrezept
Sauerteig-Focaccia
5
(11)

20 Min.

505 Min.

352 kcal

9,3
Glutenfreie Pfannkuchen Rezept
Gesundes Grundrezept
Glutenfreie Pfannkuchen
5
(12)

25 Min.

25 Min.

259 kcal

7,9
Pizzateilchen mit Zucchini-Ricotta Rezept
Leichtes Fingerfood
Pizzateilchen mit Zucchini-Ricotta
5
(11)

35 Min.

140 Min.

265 kcal

9,4
Torteletts mit getrockneten Tomaten und Spargel Rezept
Regional & saisonal
Torteletts mit getrockneten Tomaten und Spargel
5
(11)

45 Min.

90 Min.

474 kcal

8,6
Carrot Cake Cookies Rezept
Clever naschen
Carrot Cake Cookies
5
(10)

60 Min.

60 Min.

168 kcal

9,0
Brot ohne Salz Rezept
Backen mit Vollkorn
Brot ohne Salz
5
(10)

25 Min.

225 Min.

146 kcal

9,8
Sauerteig-Baguette Rezept
Smarter Klassiker
Sauerteig-Baguette
5
(10)

30 Min.

1320 Min.

232 kcal

10,0
Einfache Sauerteigbrötchen Rezept
Smart frühstücken
Einfache Sauerteigbrötchen
5
(10)

10 Min.

840 Min.

250 kcal

5,4
Tomaten-Mozzarella-Brot Rezept
Schnell und einfach
Tomaten-Mozzarella-Brot
5
(11)

15 Min.

35 Min.

133 kcal

7,9
Möhrentorte Rezept
Backen mit Vollkorn
Möhrentorte
5
(10)

60 Min.

840 Min.

209 kcal

8,3
Brokkoli Nuggets Rezept
Leichtes Abendessen
Brokkoli Nuggets
5
(10)

35 Min.

35 Min.

68 kcal

8,6
Muffins mit Apfel und Möhre Rezept
Backen mit Vollkorn
Muffins mit Apfel und Möhre
5
(10)

30 Min.

60 Min.

135 kcal

8,7
Herzhafte Gemüse-Muffins Rezept
Smart snacken
Herzhafte Gemüse-Muffins
5
(10)

25 Min.

55 Min.

109 kcal

9,0
Spekulatius-Kekse mit Mandeln Rezept
Clever naschen
Spekulatius-Kekse mit Mandeln
5
(9)

50 Min.

120 Min.

44 kcal

7,6
Kürbisbrot Rezept
Backen mit Vollkorn
Kürbisbrot
5
(8)

25 Min.

85 Min.

162 kcal

7,9
Brot ohne Kneten (No-Knead-Bread) Rezept
Vegan backen
Brot ohne Kneten (No-Knead-Bread)
5
(8)

10 Min.

880 Min.

132 kcal

6,7
Apfel-Haselnuss-Muffins Rezept
Backen mit Vollkorn
Apfel-Haselnuss-Muffins
5
(8)

30 Min.

55 Min.

265 kcal

9,0
Pizza-Kringel mit Rucola und Tomaten Rezept
Smart snacken
Pizza-Kringel mit Rucola und Tomaten
5
(7)

45 Min.

130 Min.

126 kcal

8,8
Mexikanisches Maisbrot Rezept
Smarte Sättigungsbeilage
Mexikanisches Maisbrot

mit Buttermilch und vielen Chilis

5
(6)

20 Min.

70 Min.

169 kcal

7,6
Überbackene Aprikosen Rezept
Saisonale Küche
Überbackene Aprikosen

mit Zimtstreuseln

5
(6)

15 Min.

45 Min.

322 kcal

6,7
Kokoscreme-Kuchen mit Schokoboden Rezept
Clever naschen
Kokoscreme-Kuchen mit Schokoboden
5
(6)

45 Min.

130 Min.

389 kcal

5,6
Veganer Braten mit Kürbis-Pilz-Füllung Rezept
Vegan für Genießer
Veganer Braten mit Kürbis-Pilz-Füllung
5
(6)

40 Min.

60 Min.

482 kcal

8,7
Himbeer-Brownies Rezept
Naschen ohne Reue
Himbeer-Brownies
5
(6)

25 Min.

55 Min.

178 kcal

6,8
Pizza-Minis für die Halloween-Party Rezept
Gute-Laune-Rezept
Pizza-Minis für die Halloween-Party
5
(5)

45 Min.

60 Min.

193 kcal

8,7

Backen macht glücklich – wenn einem danach ist, sollte man die Küche in eine Backstube verwandeln und im Ofen eine süße (oder herzhafte) Leckerei hochbacken lassen. Doch die Frage "Was backe ich heute?" ist nicht immer leicht zu beantworten, denn man hat die Qual der Wahl. Viele Rezepte hat man schon nachgebacken oder man kann sich vor lauter Rezeptideen im Internet gar nicht retten. EAT SMARTER hat Ihnen diese Rezeptsammlung zusammengestellt mit tollen Inspirationen für alltagstaugliche, einfache und vor allem leckere Back-Ideen. Stöbern Sie sich durch und entdecken Sie die Vielfalt von schnellen Kuchen, Muffins und köstlichen Tartes!

Ohne Schnickschnack – aber mit viel Genuss

Es muss ja nicht immer das komplizierteste aller Rezepte sein, um sich und seine Gäste glücklich zu machen. Besonders wenn die Zeit drängt oder Sie einfach nicht der routinierteste Bäcker sind, kommen unsere „Was backe ich heute?“-Rezepte genau richtig. Denn hier kommt es nicht auf Schnickschnack an, sondern auf die wichtigsten Dinge: wenig Aufwand, einfache Zubereitung und toller Geschmack. Kosten Sie beispielsweise unseren Johannisbeer-Gugelhupf. In nur 25 Minuten ist dieser Klassiker mit Fruchtnote zusammengerührt und kann in Ruhe im Ofen hochbacken. Und wer mal etwas unkonventioneller Backen möchte versucht unsere Schokoladentorte ohne Mehl. Hierfür brauchen Sie nur 5 Zutaten und eine halbe Stunde Zeit, bis Sie die Leckerei genießen können – mit ein paar Gästen, oder nur für sich allein.

Süß oder herzhaft – EAT SMARTERS Vielfalt

Wer gerne backt, der liebt auch die Abwechslung. Prinzipiell kann jedes unserer Gerichte nach Belieben abgewandelt und erweitert werden – ganz nach Ihrem Geschmack. Nicht immer müssen Sie sich beim Backen beispielsweise auf süße Zutaten beschränken. Auch in dieser Rezeptsammlung finden Sie leckere herzhafte Backideen, die das Backherz aufgehen lassen. Probieren Sie beispielsweise unsere Spargel-Muffins mit Kräuter-Dip oder zaubern Sie in nur 20 Minuten unser mexikanisches Maisbrot auf den Tisch – Achtung, hier wird’s feurig!

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern und viel Spaß beim Backen!

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