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Salat mit Tintenfischen und in Öl eingelegte Pilze

3
Durchschnitt: 3 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Salat mit Tintenfischen und in Öl eingelegte Pilze
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
241
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
5 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert241 kcal(11 %)
Protein25,5 g(26 %)
Fett14,1 g(12 %)
Kohlenhydrate3 g(2 %)
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
küchenfertige Sepien (kleine Tintenfische, auch TK)
300 g
in Öl eingelegte Pilze
2
2 EL
etwas Oregano
1 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Tintenfische putzen und grob zerkleinern. Pilze auf ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Das Öl auffangen.

Schritt 2/4

Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Von dem aufgefangenen Öl 2 Eßlöffel abnehmen und in einer Pfanne erhitzen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/4

Knoblauch und Tintenfische in die Pfanne geben und ca. 8-10 Minuten bei schwacher Hitze garen. Salzen und pfeffern und mit wenig Oregano bestreuen.

Schritt 4/4

Aus dem restlichen Öl, Essig, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren. Alle Zutaten zu einem Salat vermengen. Dazu Brot reichen.

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