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Scharfe Fleischbällchen mit Tomatensauce

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Scharfe Fleischbällchen mit Tomatensauce
521
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett29,03 g
gesättigte Fettsäuren7 g
Eiweiß / Protein52,04 g
Ballaststoffe3,58 g
zugesetzter Zucker2,1 g
Kalorien521
Kohlenhydrate/g18,55
Cholesterin/mg132,69
Vitamin A/mg139,22
Vitamin D/μg0,17
Vitamin E/mg3,55
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,07
Niacin/mg12,49
Vitamin B₆/mg0,28
Folsäure/μg37,09
Pantothensäure/mg0,24
Biotin/μg7,12
Vitamin B₁₂/μg5,29
Vitamin C/mg76,53
Kalium/mg525,78
Kalzium/mg68,47
Magnesium/mg29,34
Eisen/mg4,95
Jod/μg1,5
Zink/mg10,39
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
1 kg
Rinderhackfleisch zweimal durchgedreht
5 g
2 TL
2
1 EL
4 EL
Salz Pfeffer
4 EL
Für den Tomatendip
450 g
2
4
2 TL
Einkaufsliste drucken

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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Ingwer schälen und fein hacken. Zwiebeln schälen, ebenfalls fein hacken und im Öl andünsten. Rinderhack mit Zwiebeln, Ingwer, Curry, Joghurt, Salz und Pfeffer vermengen. Mit den Händen zu kleinen Bällchen formen und im Öl portionsweise anbraten.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/2
Für den Tomatendip die Tomaten heiß überbrühen, kalt abschrecken, häuten, und Fruchtfleisch fein hacken. Chilischoten längs aufschneiden, Kerne entfernen und fein hacken. Knoblauch schälen, fein hacken. Beides mit dem Tomatenfruchtfleisch 10 Minuten einköcheln lassen, abkühlen und mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten

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