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Schnelle Bohnencremesuppe

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(0 Bewertungen)
Schnelle Bohnencremesuppe
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
162
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
6 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien162 kcal(8 %)
Protein8,09 g(8 %)
Fett3,05 g(3 %)
Kohlenhydrate26,46 g(18 %)
zugesetzter Zucker1,05 g(4 %)
Ballaststoffe0,73 g(2 %)
Vitamin A31,92 mg(3.990 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,12 mg(1 %)
Vitamin B₁0,02 mg(2 %)
Vitamin B₂0,02 mg(2 %)
Niacin0,18 mg(2 %)
Vitamin B₆0,06 mg(5 %)
Folsäure7,69 μg(3 %)
Pantothensäure0,06 mg(1 %)
Biotin1,32 μg(3 %)
Vitamin B₁₂0,01 μg(0 %)
Vitamin C10,1 mg(11 %)
Kalium101,48 mg(3 %)
Calcium54,32 mg(5 %)
Magnesium5,32 mg(2 %)
Eisen2,09 mg(14 %)
Jod0,75 μg(0 %)
Zink0,09 mg(1 %)
gesättigte Fettsäuren1,81 g
Cholesterin7,63 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
dicke weisse Bohnen aus der Dose
1
weisse Gemüsezwiebel geschält, grob gehackt
1
1 EL
700 ml
2 EL
2 EL
4 EL
½ TL
1 Prise
½ TL
Pfeffer aus der Mühle
Korianderblatt und Brunnenkresseblätter zum Bestreuen
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Bohnen in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen.
Schritt 2/3
Zwiebeln in einem Topf in Butter anschwitzen, Knoblauch dazupressen, Brühe angiessen, Bohnen hineingeben und aufkochen lassen, vom Herd ziehen, Brunnenkresse und Koriander einrühren und die Suppe pürieren.
Schritt 3/3
Die Bohnensuppe mit Zitronensaft, Kreuzkümmel, Zucker, Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen, abschmecken, nochmals aufkochen lassen und mit Koriander- und Brunnenkresseblättern bestreut servieren.

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