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Schnelle Schupfnudelpfanne

Schnelle Schupfnudelpfanne
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
Schupfnudel aus dem Kühlregal
3 EL
2 EL
1
Zwiebel fein gehackt
500 g
Mangoldblatt in Streifen geschnitten und -stiele, gewürfelt
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Schupfnudeln portionsweise in Butterschmalz, bei mittlerer Hitze unter vorsichtigem Wenden goldbraun braten, dann herausnehmen.

Schritt 2/2

Zwiebel und Mangold in der Butter andünsten. Mangoldblätter hinzufügen und 5 Min. zugedeckt dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Schupfnudeln untermischen.

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