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Schokoschnitten mit Guss

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schokoschnitten mit Guss
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 80 Stück
250 g
weiche Butter
150 g
4
200 g
250 g
gemahlene Haselnüsse
250 g
½ TL
½ TL
1 EL
Für den Guss
200 g
2 EL
Zum Verzieren
5 EL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Butter, Zucker und Eier cremig rühren. Schokolade reiben und mit Nüssen, Mehl, Backpulver, Zimt und Kakao unterrühren. Teig ca. 2 cm dick auf ein gefettetes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen (200°; Mitte) ca. 20 - 25 Min. backen.
Schritt 2/3
Puderzucker und Zitronensaft zu einem dicklichen Guss verrühren und auf den heißen Kuchen streichen. Trocknen lassen und in Würfel schneiden.
Schritt 3/3
Zum Verzieren Zucker mit 2 EL Wasser in einem kleinen Topf verrühren, aufkochen lassen und ständig rühren, bis das Wasser verdampft ist, jetzt färbt sich der Karamell langsam hellbraun, Hitze zurückschalten und sobald der Karamell eine braune Farbe bekommt vom Herd nehmen und mit einer Gabel direkt aus dem Topf die Brownies mit Zuckerfäden verzieren.

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