Senf-Estragonsauce

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Rezept bewerten
Senf-Estragonsauce
Speichern
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung

Zutaten

für
Zutaten
150 g Butter
2 EL Wasser
2 Eigelbe
1 Zitrone Saft
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle
1 EL scharfer Senf
Estragonblätter
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterSenfWasserZitroneSalzPfeffer
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1.

1 EL Butter in einer kleinen Kasserolle mit schwerem Boden zerlassen, das Wasser hinzugiessen und mit dem Schneebesen gründlich vermischen. Von der Kochstelle nehmen und die Eigelb unter ständigem Schlagen hinzugeben.

2.

Nach und nach bei leichter Hitze, unter ständigem Weiterschlagen, die Butter in Stückchen mit der Eimasse vermischen, die Sauce darf nicht aufkochen (oder im Wasserbad herstellen).

3.

Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann Senf unterrühren und mit den kleingeschnittenen Estragonblättern würzen.

Ähnliche Rezepte
Grober Senf Rezept
Grober Senf
5
(1)

40 Min.

40 Min.

119 kcal

100
Senf-Mayonnaise Rezept
Senf-Mayonnaise
0
(0)

15 Min.

15 Min.

543 kcal

87
Senf-Dip Rezept
Senf-Dip
4
(1)

5 Min.

5 Min.

162 kcal

60
Körniger Senf Rezept
Körniger Senf
0
(0)

20 Min.

20 Min.

66 kcal

79
Kalbsfilet mit weißem Spargel und Estragon-Sauce Rezept
Kalbsfilet mit weißem Spargel und Estragon-Sauce
0
(0)

50 Min.

100 Min.

630 kcal

72
Jetzt am Kiosk
Die Zeitschrift zur Website
Ausgabe 01/25
Leseprobee-Paper
Tolles Angebot: kostenloses Probe-Heft zum Kennenlernen
Für Low-Carb-Fans
Low Carb Frühstück
76 Rezepte
Low Carb Frühstück
Low Carb Abendessen
814 Rezepte
Low Carb Abendessen
Keto-Diät
4424 Rezepte
Keto-Diät
Low Carb Lunchbox
20 Rezepte
Low Carb Lunchbox
Low Carb
12274 Rezepte
Low Carb
Low Carb Mittagessen
819 Rezepte
Low Carb Mittagessen
Low Carb Frühstück
76 Rezepte
Low Carb Frühstück
Low Carb Abendessen
814 Rezepte
Low Carb Abendessen
Keto-Diät
4424 Rezepte
Keto-Diät
Low Carb Lunchbox
20 Rezepte
Low Carb Lunchbox
Low Carb
12274 Rezepte
Low Carb
Low Carb Mittagessen
819 Rezepte
Low Carb Mittagessen
Low Carb Frühstück
76 Rezepte
Low Carb Frühstück
Low Carb Abendessen
814 Rezepte
Low Carb Abendessen
Keto-Diät
4424 Rezepte
Keto-Diät
Low Carb Lunchbox
20 Rezepte
Low Carb Lunchbox
Low Carb
12274 Rezepte
Low Carb
Low Carb Mittagessen
819 Rezepte
Low Carb Mittagessen
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Eiweißreich
22040 Rezepte
Eiweißreich
Pflanzliches Eiweiß
61 Rezepte
Pflanzliches Eiweiß
Protein-Frühstück
82 Rezepte
Protein-Frühstück
Vegane Eiweiß-Rezepte
28 Rezepte
Vegane Eiweiß-Rezepte
Eiweißreiche vegetarische Gerichte
306 Rezepte
Eiweißreiche vegetarische Gerichte
Protein Shake
18 Rezepte
Protein Shake
Eiweißreich
22040 Rezepte
Eiweißreich
Pflanzliches Eiweiß
61 Rezepte
Pflanzliches Eiweiß
Protein-Frühstück
82 Rezepte
Protein-Frühstück
Vegane Eiweiß-Rezepte
28 Rezepte
Vegane Eiweiß-Rezepte
Eiweißreiche vegetarische Gerichte
306 Rezepte
Eiweißreiche vegetarische Gerichte
Protein Shake
18 Rezepte
Protein Shake
Eiweißreich
22040 Rezepte
Eiweißreich
Pflanzliches Eiweiß
61 Rezepte
Pflanzliches Eiweiß
Protein-Frühstück
82 Rezepte
Protein-Frühstück
Vegane Eiweiß-Rezepte
28 Rezepte
Vegane Eiweiß-Rezepte
Eiweißreiche vegetarische Gerichte
306 Rezepte
Eiweißreiche vegetarische Gerichte
Protein Shake
18 Rezepte
Protein Shake
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Was koche ich heute
1588 Rezepte
Was koche ich heute
Gesunde Gerichte mit nur 5 Zutaten
32 Rezepte
Gesunde Gerichte mit nur 5 Zutaten
35 Rezepte
Meal-Prep
251 Rezepte
One-Pot
1152 Rezepte
Pfannengerichte
29 Rezepte
Meal Prep Einfrieren
Was koche ich heute
1588 Rezepte
Was koche ich heute
Gesunde Gerichte mit nur 5 Zutaten
32 Rezepte
Gesunde Gerichte mit nur 5 Zutaten
35 Rezepte
Meal-Prep
251 Rezepte
One-Pot
1152 Rezepte
Pfannengerichte
29 Rezepte
Meal Prep Einfrieren
Was koche ich heute
1588 Rezepte
Was koche ich heute
Gesunde Gerichte mit nur 5 Zutaten
32 Rezepte
Gesunde Gerichte mit nur 5 Zutaten
35 Rezepte
Meal-Prep
251 Rezepte
One-Pot
1152 Rezepte
Pfannengerichte
29 Rezepte
Meal Prep Einfrieren
Schlagwörter
Saisonales Mittagessen
Spinat-Lachs-Lasagne Rezept
Seelenwärmer
Spinat-Lachs-Lasagne
5
(11)

30 Min.

60 Min.

782 kcal

82
Quinoa-Bowl mit Tofu, Spinat und Möhren Rezept
Veganer Sattmacher
Quinoa-Bowl mit Tofu, Spinat und Möhren
5
(6)

30 Min.

30 Min.

491 kcal

95
Brokkoli-Zitronen-Pasta Rezept
Seelenwärmer
Brokkoli-Zitronen-Pasta
5
(7)

35 Min.

35 Min.

670 kcal

87
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
82 Rezepte
Schnelles Abendessen
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1588 Rezepte
Was koche ich heute?
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
32 Rezepte
Gerichte mit nur 5 Zutaten
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
Wochenplan für die Kalenderwoche 11
Gesunde Rezepte für morgens, mittags und abends – da ist für jeden etwas dabei!
Wochenplan für die Kalenderwoche 11
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
Diese 6 Angewohnheiten schaden Ihrem Darm
Schützen Sie Ihre Darmflora
Diese 6 Angewohnheiten schaden Ihrem Darm
zum Blog
EAT SMARTER Premium-Partner
Reformhaus
Frosta
Riso Gallo
TK - Die Techniker
Uniklinik Köln
EAT SMARTER Online-Kurse
Schaebens
MyFoodDoctor