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Körniger Senf

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Körniger Senf
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Gläser à ca. 200 g
50 g
50 g
schwarze Senfkörner
1
1
1 TL
1
2
100 ml
1 TL
2 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Senfkörner in eine Schüssel geben. Die Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln. Beides zusammen mit ca. 125 ml Wasser, Koriander, Lorbeer, Nelken, Essig, Salz und Honig aufkochen lassen. Durch ein Sieb über die Senfkörner gießen und zugedeckt 2-3 Tage quellen lassen.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3
Anschließend grob pürieren und in Gläser abfüllen.
Schritt 3/3
Kühl und dunkel gelagert etwa 1 Woche ziehen lassen.

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