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Spaghetti mit Trüffelpaste

Rezeptautor: EAT SMARTER
Spaghetti mit Trüffelpaste
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30 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
6
Sardellenfilets in Öl eingelegt
400 g
3 EL
3 EL
5 EL
2 EL
grob gehackte Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Knoblauch abziehen und mit den gut abgetropften Sardellen fein hacken. Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente garen.
Schritt 2/2
Die Pinienkerne in einer heißen Pfanne ohne Fett goldgelb rösten, herausnehmen, abkühlen lassen und hacken. Das Öl in der Pfanne erhitzen und den Knoblauch mit den Sardellen anschwitzen und die Trüffelpaste einrühren. Die Nudeln abgießen, mit den Pinienkernen und der Petersilie in die Pfanne geben, alles gut durchschwenken, mit Pfeffer würzen, abschmecken und in vorgewärmte Teller angerichtet servieren.
Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten

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Sorry, der Titel war falsch. Wir haben es geändert.
 
Hallo eatsmarter, wo ist den der Pancetta hingekommen?

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