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Spaghetti mit Hackfleischsauce

Rezeptautor: EAT SMARTER
Spaghetti mit Hackfleischsauce
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30 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
2
2
2 EL
250 g
400 g
stückige Tomaten Dose
1 Msp.
Pfeffer aus der Mühle
400 g
4 EL
4 EL
frisch geriebener Parmesan
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Möhren schälen und in feine Würfel schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig andünsten. Das Hackfleisch zugeben und unter Rühren krümelig braten. Die Tomaten, Möhren und den Zitronenabrieb zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei geschlossenem Deckel auf kleiner Flamme 30-40 Minuten köcheln.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/4
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen. Anschließend abgießen.
Schritt 3/4
Die Petersilie waschen und fein hacken.
Schritt 4/4
Nach Ende der Garzeit die Nudeln unter die Soße mischen und erwärmen. Nochmals abschmecken und auf vier Teller verteilen. Mit frisch gehackter Petersilie und Parmesan bestreut servieren.

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