Spanische Reispfanne
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Rezeptautor: EAT SMARTER
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 300 g
- 250 g
Chorizo luftgetrocknete Knoblauchwurst
- 300 g
- 1
Zwiebel grob gehackt
- 2 TL
- 600 ml
- 250 ml
- 6
gefüllte grüne Oliven
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Wurst in Scheiben schneiden und in wenig Olivenöl anbraten, herausnehmen. Zwiebel im Bratfett anschwitzen, Gemüse und Thymian unterrühren und andünsten, dann Reis hineingeben, ebenfalls andünsten, mit Tomatensaft und Brühe auffüllen und zugedeckt bei kleiner Hitze 10 Min. garen.
Schritt 2/2
Oliven in dünne Scheiben schneiden und unter das fertige Gericht mischen, mit Salz, Pfeffer und 1 Msp. Cayennepfeffer abschmecken, Wurstscheiben unterheben und servieren.
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