Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Spargel in knuspriger Panade

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Spargel in knuspriger Panade
224
kcal
Brennwert
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 35 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett2,99 g
gesättigte Fettsäuren0,7 g
Eiweiß / Protein16,14 g
Ballaststoffe7,54 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien224
Kohlenhydrate/g37,7
Cholesterin/mg77
Vitamin A/mg455
Vitamin D/μg0,88
Vitamin E/mg7,84
Vitamin B₁/mg0,84
Vitamin B₂/mg0,7
Niacin/mg6,06
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg577,86
Pantothensäure/mg0,85
Biotin/μg1,5
Vitamin B₁₂/μg0,55
Vitamin C/mg30,6
Kalium/mg867,28
Kalzium/mg99,28
Magnesium/mg53,92
Eisen/mg5,34
Jod/μg26,4
Zink/mg2,27
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 ½ kg
weißer Spargel
2
1 EL
4 EL
100 g
2 EL
frisch gehackte Kräuter Thymian und Rosmarin
Fett zum Frittieren (Pflanzenöl oder Butterschmalz)
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Spargel schälen und falls nötig, die holzigen Enden abschneiden. In Salzwasser 10 Minuten kochen, abschrecken und trocken tupfen.
Video Tipp
Wie Sie weißen Spargel perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/5
Drei Schüsseln oder Teller vorbereiten und in einem die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Auf den zweiten das Mehl geben und auf den dritten die Brösel geben.
Schritt 3/5
Die Spargelstangen zuerst im Mehl wenden, durch die Eier ziehen und die Hälfte mit den Bröseln panieren. Bei der zweiten Hälfte die Kräuter unter die Brösel mischen und genauso panieren. Dabei die Panade leicht andrücken so dass die Stangen vollständig umhüllt sind.
Schritt 4/5
Portionsweise im heißen Fett (ca. 170°C) 2-3 Minuten goldbraun backen. Den Spargel mit einem Schaumlöffel auf Küchenkrepp abtropfen lassen und alle Stangen auf diese Weise frittieren.
Schritt 5/5
Mit Dips nach Belieben servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

20% reduziert: Wasserkocher von COSORI
VON AMAZON
31,99 €
Läuft ab in:
20% reduziert: Wasserkocher von COSORI
VON AMAZON
27,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 26% reduziert: Eufy Staubsaugroboter
VON AMAZON
199,79 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages