Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Spinatcremesuppe

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Spinatcremesuppe
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
1
große Zwiebel
400 g
mehligkochende Kartoffeln
150 g
2 EL
1 Schuss
trockener Weißwein
800 ml
1 Handvoll
1 Handvoll
6 EL
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Spinat gründlich waschen, putzen und harte Stiele entfernen. In Salzwasser kurz blanchieren, abschrecken, ausdrücken und grob hacken.

Schritt 2/4

Die Zwiebel, Kartoffeln und den Sellerie schälen, klein würfeln und in einem Topf in heißem Öl kurz anschwitzen. Mit dem Weißwein und der Brühe ablöschen und unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten leise köcheln lassen.

Video Tipp
Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie Knollensellerie gekonnt sehr fein würfeln
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 3/4

Den Basilikum grob hacken und zusammen mit dem Spinat und den Blüten (bis auf einige zum Garnieren) mit in die Suppe geben. Alles zusammen fein pürieren (evtl. im Mixer), wieder in den Top geben (nach Belieben auch passieren) und aufkochen lassen. Sollte die Suppe zu dick sein, noch ein wenig Brühe zufügen. Vom Feuer nehmen und 4 EL Creme fraiche einrühren.

Schritt 4/4

Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit der restlichen Creme fraiche und den Blüten garniert servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Ailiebhaus Pinart 3D Nagelbrett Skulptur Pinpressions 25.5*21*4.5 CM, Rot
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Kleiderständer Auf Rollen, Sable Kleiderstange klappbare aus Edelstahl mit Aufbewahrungsbox, trägt bis zu 150kg, 4 Rollen Höhenverstellbare Stahlstangen
VON AMAZON
Preis: 119,99 €
36,99 €
Läuft ab in:
FLOWEROOM Transparent Voile Vorhänge mit Ösen 2er Set
VON AMAZON
22,94 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages