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Süßkartoffelgratin

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Süßkartoffelgratin
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leicht
Schwierigkeit
1 h 20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
30 g
1 kg
200 g
300 ml
Butter für die Form
½ Bund
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Backofen auf 180°C, Ober- Unterhitze vorheizen und eine flache, feuerfeste Form mit etwa 1 EL Butter ausfetten. Die Kartoffeln schälen, waschen und abtrocknen. In 2-3 mm dünne Scheiben schneiden und diese gleichmäßig in der Form verteilen. Die Sahne mit der Milch verrühren, kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Schritt 2/2

Diese Mischung über die Kartoffeln gießen und die Butter in kleinen Flöckchen darauf verteilen. Die Kartoffeln im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 1 Std. backen. Wird die Oberfläche zu schnell braun, das Gratin mit Alufolie abdecken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und über dem fertigen Auflauf verteilen, heiß servieren.

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