Überbackene Languste mit Kräutern

Garnelen: Hier erfahren Sie alles, was Sie über Nährwerte, Zubereitung und die gesundheitlichen Vorteile wissen sollten.

Auf dem Land aufgewachsen, als eines von zehn Geschwistern, schwelgte Johannes King als Kind nicht unbedingt im Luxus. Dass er heute in den angesehensten Küchen Deutschlands Gourmet-Menüs auf den Tisch zaubert, hat er seiner Reiselust zu verdanken. Im Schwarzwald, auf dem Bauernhof seiner Eltern, hat es den Sternekoch als Jugendlicher nicht lange halten können. Aber Tugenden wie Disziplin und Fleiß hat er genau dort erlernt und sie machen ihn heute zu einem überragenden Koch in seinem ausgezeichneten Restaurant "Söl’ring Hof" auf Sylt.

Erinnern Sie sich noch: Als wir selbst Kinder waren, hat uns jedes Mal entzückt, wenn etwas Grünes aus der Erde spross. Ganz besonders, wenn wir die Saat selber gesetzt hatten. Gönnen Sie sich und Ihrem Kind diesen Spaß doch auch mal. Beim Kräuter ziehen tun Kinder etwas Kreatives, lernen dabei noch etwas - und obendrein vernaschen sie selbst gezogene Kräuter garantiert ohne Murren.