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Walnuss-Sellerie-Salat

Walnuss-Sellerie-Salat
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Knollensellerie á 400 g
Hier können Walnüsse gekauft werden.150 g geschälte Walnüsse
200 g Naturjoghurt
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
½ Bund Kerbel
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Zubereitungsschritte

1

Den Sellerie schälen, waschen und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Die Nüsse in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett leicht anrösten, herausnehmen und grob hacken. Den Joghurt mit dem Öl und dem Zitronensaft verrühren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.

Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
2

Den Kerbel waschen, trocken schütteln, fein hacken und mit den Selleriestreifen, den Walnüssen und dem Joghurtdressing mischen. In Schälchen angerichtet servieren.

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