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Weihnachtlicher Lebkuchenmuffin

Rezeptautor: EAT SMARTER
Weihnachtlicher Lebkuchenmuffin
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30 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
250 g
2 TL
50 g
2 TL
1 ½ EL
60 g
1
80 ml
50 g
flüssiger Honig
250 g
Kakao zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Mulden eines Muffinblechs mit Papierförmchen auskleiden.

Schritt 2/3

Das Mehl mit den Gewürzen, Nüssen, Backpulver, Kakao und Zucker mischen. Das Ei mit dem Öl, Honig und Joghurt verrühren und die trockenen Zutaten unterheben, bis sie feucht sind.

Schritt 3/3

Den Teig in die vorbereiteten Mulden füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen, aus den Mulden lösen und vollständig erkalten lassen. Mit Kakao bestaubt servieren.

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