Weinblätter mit Frischkäse

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Weinblätter mit Frischkäse
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Health Score:
7,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
254
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien254 kcal(12 %)
Protein10 g(10 %)
Fett22 g(19 %)
Kohlenhydrate4 g(3 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,4 g(1 %)
Automatic
Vitamin A0,3 mg(38 %)
Vitamin D0,2 μg(1 %)
Vitamin E0,6 mg(5 %)
Vitamin K10,6 μg(18 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin2,7 mg(23 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure22 μg(7 %)
Pantothensäure0,2 mg(3 %)
Biotin2 μg(4 %)
Vitamin B₁₂0,6 μg(20 %)
Vitamin C2 mg(2 %)
Kalium138 mg(3 %)
Calcium163 mg(16 %)
Magnesium15 mg(5 %)
Eisen0,5 mg(3 %)
Jod14 μg(7 %)
Zink0,2 mg(3 %)
gesättigte Fettsäuren13,8 g
Harnsäure4 mg
Cholesterin71 mg
Zucker gesamt3 g

Zutaten

für
4
Zutaten
200 g Ricotta
200 g körniger Frischkäse
2 Weinblätter
1 EL Rosmarinnadel
1 EL Schnittlauchröllchen
essbare Blüten z. B. Boretsch, Schnittlauch- und Knoblauchblüten

Zubereitungsschritte

1.

Ein kleines rundes Sieb mit einem Mulltuch auslegen, den Ricotta hineingeben und die übrige Flüssigkeit herauspressen.

2.

Mit dem körnigen Frischkäse genauso verfahren. Beide Käse jeweils in eine kleine Schüssel (ca. 8-10 cm) drücken und anschließend auf ein Weinblatt stürzen.

3.

Nun mit dem Rosmarin, dem Schnittlauch und den Essblüten garnieren. Am besten zur Brotzeit mit einem frischen Landbrot servieren.

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