Weinblätter mit Frischkäse
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Health Score:
96 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
254
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 254 kcal | (12 %) | mehr | |
| Protein | 10 g | (10 %) | mehr | |
| Fett | 22 g | (19 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 4 g | (3 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,4 g | (1 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,3 mg | (38 %) | ||
| Vitamin D | 0,2 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,6 mg | (5 %) | ||
| Vitamin K | 10,6 μg | (18 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 2,7 mg | (23 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 22 μg | (7 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,2 mg | (3 %) | ||
| Biotin | 2 μg | (4 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,6 μg | (20 %) | mehr | |
| Vitamin C | 2 mg | (2 %) | ||
| Kalium | 138 mg | (3 %) | mehr | |
| Calcium | 163 mg | (16 %) | mehr | |
| Magnesium | 15 mg | (5 %) | mehr | |
| Eisen | 0,5 mg | (3 %) | mehr | |
| Jod | 14 μg | (7 %) | mehr | |
| Zink | 0,2 mg | (3 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 13,8 g | |||
| Harnsäure | 4 mg | |||
| Cholesterin | 71 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 3 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 200 g Ricotta
- 200 g körniger Frischkäse
- 2 Weinblätter
- 1 EL Rosmarinnadel
- 1 EL Schnittlauchröllchen
- essbare Blüten z. B. Boretsch, Schnittlauch- und Knoblauchblüten
Zubereitungsschritte
1.
Ein kleines rundes Sieb mit einem Mulltuch auslegen, den Ricotta hineingeben und die übrige Flüssigkeit herauspressen.
2.
Mit dem körnigen Frischkäse genauso verfahren. Beide Käse jeweils in eine kleine Schüssel (ca. 8-10 cm) drücken und anschließend auf ein Weinblatt stürzen.
3.
Nun mit dem Rosmarin, dem Schnittlauch und den Essblüten garnieren. Am besten zur Brotzeit mit einem frischen Landbrot servieren.
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