Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Wirsingrouladen mit Garnelen-Reis-Füllung

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Wirsingrouladen mit Garnelen-Reis-Füllung
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Füllung
1 EL
½
100 g
½ TL
300 ml
heißes Wasser
300 g
küchenfertige Shrimps oder Garnelen
3 EL
Pfeffer aus der Mühle
Zum Einwickeln
8
schöne hellgrünes Wirsingblätter
süß-scharfe Chilisauce zum Anrichten
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Für die Füllung die Butter in einem Topf schmelzen. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel andünsten, den Reis zugeben und mitdünsten, bis er aromatisch duftet. Das Brühepulver darüber streuen und so viel heißes Wasser unterrühren, dass der Reis "dickflüssig" wird. Den Reis bei geringer Hitze in 15-30 Minuten - je nach Sorte - köcheln lassen, bis er weich ist. Wenn der Reis die Flüssigkeit aufgesogen hat, nach Bedarf immer wieder etwas zugießen und unterrühren.
Video Tipp
Wie Sie Risottoreis gekonnt andünsten
Schritt 2/5
Für die Wirsingblätter in einem Topf Wasser zum Kochen bringen.
Schritt 3/5
Die Wirsingblätter im kochenden Wasser 3-5 Minuten bissfest garen, herausnehmen, abschrecken und abtropfen lassen. Den Strunk etwas abflachen und ausschneiden. Die Wirsingblätter gut abtropfen lassen, evtl. trockentupfen und nebeneinander ausbreiten.
Schritt 4/5
Den Reis und Shrimps darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Schritt 5/5
Die Wirsingblätter an den Seiten zusammenlegen und aufrollen. Die Röllchen in einen Dämpfeinsatz legen. Das Wasser ca. 2 cm hoch in einen Topf füllen, aufkochen lassen, den Dämpfeinsatz hineinstellen und die Röllchen nochmals zugedeckt ca. 10 Minuten wärmen, zum Anrichten aufschneiden und süß-scharfe Chili-Soße dazugeben.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Auxmir Kosmetikspiegel mit LED Beleuchtung und 5-/7-facher Vergrößerung aus Kristallglas, Edelstahl und Messing, Doppelseitig, Rostfrei, Schminkspiegel Beleuchtet für Badezimmer, Hotel und Spa.
VON AMAZON
51,99 €
Läuft ab in:
Waffeleisen Belgisch Drehbar Aicook | 950/1000W | Edelstahl Waffelautomat mit Temperaturregler | Antihaftbeschichtung | 180° Drehbar | Doppelseitige Heizung | Signalleuchten | Anti-Leckkanal
VON AMAZON
30,59 €
Läuft ab in:
HomeApp French Press/Kaffeebereiter aus Edelstahl, Doppelwandige Französische Kaffeepresse 1 L/8Tassen, Kaffeekanne &Teebereiter mit Edelstahlfilter, mit 2 Extra Filter und Weinausgießer
VON AMAZON
19,54 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages