Parmesan-Thymian-Popcorn
Parmesan-Thymian-Popcorn - Der perfekte Snack zum Kinoabend. Foto: Iris Lange-Fricke
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Parmesan-Thymian-Popcorn ist nicht nur eine tolle Knabberei für Gourmets, sondern liefert unter anderem auch B-Vitamine und Ballaststoffe. Vitamin B6 im Maiskorn fördert die Dopamin- und Serotoninbildung und das enthaltene Vitamin B2 macht die Schleimhäute stark. Zu guter Letzt bildet der Körper aus Ballaststoffen unter anderem die Nahrung für unsere Darmbakterien, die sich um Verdauung und Wohlbefinden kümmern. Parmesan-Thymian-Popcorn ist rundum ein smarter Snack.
Popcorn mal anders? Das gepuffte Korn bietet sich auch hervorragend als extra Crunch zu Hauptgerichten an. Zum Beispiel passt unser Parmesan-Thymian-Popcorn toll zu Suppen oder Salaten. So kann man mit wenig Aufwand ein außergewöhnliches Gericht kreieren.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 460 kcal | (22 %) | mehr | |
| Protein | 14 g | (14 %) | mehr | |
| Fett | 8 g | (7 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 82 g | (55 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 10 g | (33 %) | mehr |
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,2 mg | (18 %) | ||
| Vitamin K | 51 μg | (85 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,5 mg | (50 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 4,1 mg | (34 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,5 mg | (36 %) | ||
| Folsäure | 35 μg | (12 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,9 mg | (15 %) | ||
| Biotin | 7,8 μg | (17 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,2 μg | (7 %) | mehr | |
| Vitamin C | 1 mg | (1 %) | ||
| Kalium | 384 mg | (10 %) | mehr | |
| Calcium | 113 mg | (11 %) | mehr | |
| Magnesium | 121 mg | (40 %) | mehr | |
| Eisen | 2,6 mg | (17 %) | mehr | |
| Jod | 10 μg | (5 %) | mehr | |
| Zink | 2,4 mg | (30 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 2 g | |||
| Harnsäure | 80 mg | |||
| Cholesterin | 5 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 3 g |
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Knoblauchzehen schälen und auf einem Brett platt drücken. Öl im Topf auf mittlerer Hitze erhitzen. Maiskörner und Knoblauchzehen hinzugeben und kurz mit dem Holzlöffel möglichst gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Sobald das erste Korn aufpoppt, wird der Topf abgedeckt und ab und zu bewegt, bis keine Pop-Geräusche mehr zu hören sind. Das Ganze dauert ca. 5 Minuten.
Währenddessen Parmesan reiben. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Zutaten miteinander vermischen.
Das fertige Popcorn in eine Schüssel geben und möglichst warm mit der Parmesan-Kräuter-Mischung bestreuen. Alles gut durchmischen und genießen!
