Zander auf Gemüse

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Zander auf Gemüse
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
800 g Zanderfilet
2 Sesamöl
¼ Hokkaido-Kürbis
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 rote Paprikaschoten
1 große blaue Zwiebel
1 Knolle Fenchel
5 Rosmarinzweige
1 TL Chiliflocken
Salz
Pfeffer
1 TL Honig
1 kleines Glas Kapernäpfel
2 Butter
100 ml Gemüsebrühe
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Kürbis entkernen, schälen und in Streifen hobeln. Frühlingszwiebeln putzen, der Länge nach halbieren. Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen und in Streifenschneiden. Blaue Zwiebel in halbe Ringe, Fenchel waschen, längs in feine Scheiben schneiden und die Kapernäpfel abtropfen. Rosmarinzweige waschen, trocken schütteln, von einem Zeig die Blätter abzupfen.
2.
Gemüse und Gewürze mit Butter in einem weiten Topf andünsten mit Brühe aufgießen ca. 10 Min gardünsten.
3.
Fisch säubern, säuern, salzen, in heißem Sesamöl stark anbraten. Gemüse mit Honig mischen, abschmecken, auf Tellern anrichten, gegarte Rosmarinzweige nach oben legen, darauf den Fisch trapieren und mit Kapernäpfeln garnieren.
Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Saisonales Frühstück
Hüttenkäse mit Obst Rezept
Smart frühstücken
5
(17)

20 Min.

20 Min.

454 kcal

86
Pancakes mit Orangen und griechischem Joghurt Rezept

30 Min.

30 Min.

361 kcal

85
Overnight-Oats mit Banane und Erdnussmus Rezept
Smart frühstücken
4.642855
(14)

10 Min.

125 Min.

430 kcal

92
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
75 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1584 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
32 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog