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Zitronen-Knoblauch-Garnelen mit Reis

Zitronen-Knoblauch-Garnelen mit Reis

Zitronen-Knoblauch-Garnelen mit Reis - Gar nicht spießig: Die aromatische Marinade gibt dem Gericht den letzten Schliff.

350
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Garnelen (küchenfertig)
2 Bio-Zitronen
2 Knoblauchzehen
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
250 g Reis
Salz
außerdem:
4 Holzspieße
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Zubereitungsschritte

1

Garnelen unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und auf 4 Spieße stecken.

2

Zitronen heiß abspülen und trockentupfen. 4 Scheiben abschneiden und beiseitelegen; vom Rest Schale abreiben und Saft auspressen.

3

Knoblauch schälen, mit Zitronensaft und -schale sowie 1 EL Öl fein pürieren. Garnelen damit bestreichen und im Kühlschrank ca. 30 Minuten marinieren lassen.

Knoblauch richtig vorbereiten
4

Inzwischen Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen.

5

Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten in ca. 7 Minuten garbraten.

6

Reis auf 4 Teller verteilen, Spieße darauflegen und mit Zitronenscheiben garnieren.

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