grüner Spargel Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

136 grüner Spargel Rezepte von EAT SMARTER

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Spargel-Risotto mit Erbsen

(3)

40 Min.

671 kcal

Figurbewusst genießen

Pasta mit Schinken, Spargel und Parmesan

(6)

30 Min.

471 kcal

Klassiker mal anders

Spargelcremesuppe mit Kokosmilch

(4)

45 Min.

431 kcal

Gebratener Pangasius mit grünem Spargel und Süßkartoffelbrei

(2)

45 Min.

657 kcal

Pasta mit sahniger Spargel-Erbsen-Soße

(2)

10 Min.

25 Min.

820 kcal

Saisonale Küche

Bandnudeln mit Spargelpüree

und Schafskäse

(15)

30 Min.

482 kcal

Quinoa mit grünem Spargel und Spiegelei, dazu Ajvar

(3)

50 Min.

Klassiker in Low Carb

Gemüse-Pizza mit Brokkoliboden

(4)

50 Min.

244 kcal

100

Klassiker mal anders

Spargel-Pasta-Salat

(3)

30 Min.

544 kcal

Risotto mit Safran, Scampi und Spargel

(1)

40 Min.

441 kcal

Gnocchi mit grünem Spargel in Limetten-Salbei-Butter

(1)

25 Min.

644 kcal

Bunte Gemüsepfanne mit Champignons

(2)

30 Min.

40 Min.

209 kcal

Pasta mit Spargel und Mozzarella

(0)

15 Min.

30 Min.

705 kcal

Spargel mit Schinken und heller Soße

(0)

40 Min.

Risotto mit zweierlei Spargel (weiß,grün)

(0)

40 Min.

678 kcal

Grüner Spargel-Risotto mit Morcheln

(0)

10 Min.

60 Min.

373 kcal

Spargel-Nudel-Salat mit Schinken

(0)

45 Min.

105 Min.

445 kcal

Grüner wilder Spargel mit Senfvinaigrette und Lammwürstchen

(0)

45 Min.

660 kcal

Spargel asiatisch

mit mariniertem Rinderfilet und Mango

(0)

35 Min.

278 kcal

Gratinierter Spargel mit Schinken

(0)

60 Min.

Grüne Spargelsuppe mit Fleischbällchen

(0)

45 Min.

449 kcal

Tomatensauce mit Spargel

(0)

30 Min.

181 kcal

Regional & saisonal

Torteletts mit getrockneten Tomaten und Spargel

(12)

45 Min.

90 Min.

474 kcal

Für die ganze Familie

Pasta Primavera

(3)

30 Min.

539 kcal

Feine Gemüseküche

Erbsen-Minz-Suppe mit grünem Gemüse

(3)

25 Min.

342 kcal

Vegetarisch für Genießer

Grüne Lasagne mit Erbsen und grünem Spargel

(2)

40 Min.

70 Min.

727 kcal

Figurbewusst genießen

Asiatische Gemüsesuppe mit Glasnudeln

(2)

25 Min.

337 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Brunnenkressesalat mit Spargel, pochiertem Lachs und Eiern

(2)

25 Min.

392 kcal

Entzündungslindernd

Brokkoli-Avocado-Salat mit geräuchertem Mandelreis

(2)

45 Min.

552 kcal

Klassiker für Vegetarier

Bratnudeln mit Frühlingsgemüse und Tofu

(2)

30 Min.

512 kcal

Feine Gemüseküche

Freekeh-Salat

(2)

20 Min.

145 Min.

429 kcal

Smarter Klassiker

Vegane Dinkel-Pizza

(2)

30 Min.

100 Min.

728 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Lachs mit Kräuter-Grana-Padano-Sauce und Frühlings-Pastasalat

(2)

70 Min.

1117 kcal

Gut für die Haut

Garnelenspieße mit Spargel, Obst und schwarzem Reis

(2)

50 Min.

664 kcal

Rucola und Spargel mit Ciabattabrot

(1)

30 Min.

313 kcal

Gebratener Thunfisch mit Teriyaki-Gemüse

(1)

30 Min.

522 kcal

Saisonale Küche

Gemüsesuppe mit grünem Spargel

(1)

35 Min.

55 Min.

170 kcal

Saisonale Küche

Spargel-Bärlauch-Fladen

(1)

30 Min.

105 Min.

786 kcal

Saisonale Küche

Wolfsbarsch aus dem Ofen

(1)

30 Min.

477 kcal

Starkoch-Rezept

Glasig gedämpfter Lachs mit gegrilltem Spargel

(1)

35 Min.

620 kcal

Hühnerfrikassee mit Pilzen

(1)

60 Min.

120 Min.

1065 kcal

Backen mit Vollkorn

Dinkelpizza mit Pesto

(9)

35 Min.

120 Min.

755 kcal

Clean-Eating-Mittag

Dinkelsalat mit grünem Spargel und Feta

(7)

50 Min.

511 kcal

Saisonale Küche

Spargelsalat mit Lachs

(3)

30 Min.

398 kcal

Saisonale Küche

Spargelsalat mit Kartoffelpizza

(2)

30 Min.

120 Min.

526 kcal

Saisonale Küche

Lachs mit Garnelen und Spargel aus dem Wok

(2)

30 Min.

588 kcal

Lasagne mit Spargel

(1)

15 Min.

55 Min.

1020 kcal

Pinke Spätzle mit grünem Spargel und Koriandersoße

(1)

40 Min.

796 kcal

Frühling heißt endlich auch wieder Spargelsaison. Und besonders die grüne Variante des beliebten Gemüses hat es uns angetan. Denn grüner Spargel ist schön aromatisch und richtig vielseitig. Ob Tarte, Suppe oder Salat – unsere Rezepte mit grünem Spargel werden Sie garantiert überzeugen!

Rezepte mit grünem Spargel

Entdecken Sie auf dieser Seite über 100 frühlingshafte Rezepte mit grünem Spargel von EAT SMARTER. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Kräuter-Omelette mit grünem Spargel und Stremellachs oder für alle Pizzafans mit einer Dinkelsalat mit grünem Spargel und Feta. Auch an Spargel-Pommes mit Knoblauch-Dip als gesunden Snack für zwischendurch haben wir gedacht. Für Pasta-Liebhaber haben wir natürlich auch ein Ass im Ärmel: Kosten Sie unbedingt unsere Spargel-Zitronen-Pasta mit Feta oder unser cremig-leckeres grünes Spargelpesto mit Ihren Lieblingsnudeln. In Kombination mit weißem Spargel ist unsere grünweiße Spargelcremesuppe ebenfalls ein Genuss!

Noch mehr grüner Spargel

Sie können auch einfach nicht genug von Spargel bekommen? Das trifft sich gut: EAT SMARTER hat Ihnen eine ganze Seite zum Thema Spargel zusammengestellt, in der Sie Stöbern, sich informieren und natürlich die besten Rezeptideen raussuchen können: Spargel-Rezept-Special.

Übrigens: grüner Spargel muss im Gegensatz zu seinem weißen Verwandten nicht geschält werden. Das spart jede Menge Zeit! Und auch roh, in feinen Scheiben oder gehobelt im Salat macht die grüne Frühlingsstange eine ganz hervorragende Figur. Egal auf welche Arten Sie grünen Spargel kochen und zubereiten möchten, mit nur 18 Kilokalorien pro 100 Gramm ist grüner Spargel ein echtes Schlankgemüse – und liefert ganz nebenbei auch noch reichlich Folsäure. Für mehr Fakten über das grüne Gemüse, schauen Sie in unserer Warenkunde zu Spargel vorbei.

Woran erkenne ich Frische?

Beim Kauf von grünem Spargel sollten Sie darauf achten, dass die Stangen wirklich grün und nicht bräunlich aussehen. Stangen mit trockenen oder sogar schimmeligen Schnittstellen sollten Sie ebenfalls besser liegen lassen. Wenn Sie das berücksichtigen, steht dem Genuss unserer leckeren Rezepte mit grünem Spargel nichts mehr im Wege!

EAT SMARTER wünscht viel Spaß und eine schöne Spargelsaison!