0

Jacobsmuscheln mit Gemüse

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Jacobsmuscheln mit Gemüse
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
24
küchenfertige Jakobsmuscheln
2 Stangen
1
400 g
grüner Spargel
1
120 g
Pfeffer aus der Mühle
200 ml
600 g
tiefgekühlte Meeresfrucht
1 EL
1
400 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Weiße von den Lauchstücken abschneiden, waschen und der Länge nach in dünne Streifen schneiden. Broccoli waschen, in Röschen schneiden. Spargel putzen und waschen. Broccoliröschen im kochenden Salzwasser 5 Min. blanchieren. Spargel 6 Min. blanchieren und die Lauchstreifen 1 Min. blanchieren (natürlich alles getrennt). Abtropfen lassen und warm stellen.
Video Tipp
Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
Schritt 2/2
Zwiebel schälen und fein hacken. Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebel glasig dünsten, salzen und Wein angießen. Bei mittlerer Hitze kurz köcheln lassen dann die Muscheln dazugeben und 5 Min. pochieren. Muscheln aus dem Topf nehmen und warm stellen. Die Sauce bei mittlerer Hitze einkochen. In vorgewärmte tiefe Teller eine Lage Lauch geben, Broccoliröschen und Spargel. Die Jacobsmuscheln auf dem Lauch verteilen und mit Pfeffer bestäuben. Das Ganze mit der Sauce beträufeln und mit Blätterteiggebäck garniert servieren.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Grundig MF 5260 Milchaufschäumer (400 Watt), schwarz
VON AMAZON
Preis: 69,99 €
28,49 €
Läuft ab in:
ZUSERIS Thermobecher Doppelwandige Trinkflasche Edelstahl Sportflasche Wasserflasche Camping Reisebecher Thermosflasche Haelt Getraenke 12 Stunden Kalt & 24 Heiß BPA Frei - 350ml/500ml/750ml/1000ml
VON AMAZON
15,99 €
Läuft ab in:
ZUSERIS Thermobecher Doppelwandige Trinkflasche Edelstahl Sportflasche Wasserflasche Camping Reisebecher Thermosflasche Haelt Getraenke 12 Stunden Kalt & 24 Heiß BPA Frei - 350ml/500ml/750ml/1000ml
VON AMAZON
14,51 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages