grüner Spargel Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

136 grüner Spargel Rezepte von EAT SMARTER

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Saisonale Küche

Frühlings-Minestrone

(2)

40 Min.

449 kcal

Entzündungslindernd

Brokkoli-Avocado-Salat mit geräuchertem Mandelreis

(2)

45 Min.

552 kcal

Gut für die Haut

Garnelenspieße mit Spargel, Obst und schwarzem Reis

(2)

50 Min.

664 kcal

Klassiker für Vegetarier

Bratnudeln mit Frühlingsgemüse und Tofu

(2)

30 Min.

512 kcal

Smarter Klassiker

Vegane Dinkel-Pizza

(2)

30 Min.

100 Min.

728 kcal

Feine Gemüseküche

Freekeh-Salat

(2)

20 Min.

145 Min.

429 kcal

Smarte Hausmannskost

Kalbsrahmbraten mit Gemüse

(1)

40 Min.

245 Min.

466 kcal

Leichtes Abendessen

Gedünsteter Fisch mit Frühlingsgemüse

(1)

35 Min.

273 kcal

Saisonale Küche

Gemüsesuppe mit grünem Spargel

(1)

35 Min.

55 Min.

170 kcal

Spargelröllchen mit Serrano Schinken und Jarlsberg

(1)

5 Min.

280 kcal

Smarte Energiebombe

Mit Spargel und Ricotta gefüllte Ravioli

(1)

50 Min.

95 Min.

700 kcal

Figurbewusst genießen

Lachsröllchen mit grünem Spargel und Le Gruyère AOP Sauce

(1)

25 Min.

680 kcal

Saisonale Küche

Wolfsbarsch aus dem Ofen

(1)

30 Min.

477 kcal

Starkoch-Rezept

Glasig gedämpfter Lachs mit gegrilltem Spargel

(1)

35 Min.

620 kcal

Saisonale Küche

Spargel-Bärlauch-Fladen

(1)

30 Min.

105 Min.

786 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Buddha-Bowl mit grünem Spargel und Soba-Nudeln

(19)

25 Min.

551 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Kräuter-Omelette mit grünem Spargel und Stremellachs

(16)

20 Min.

296 kcal

Klassiker mal anders

Frühlings-Risotto mit grünem Spargel und Radieschen

(28)

30 Min.

575 kcal

Backen mit Vollkorn

Dinkelpizza mit Pesto

(9)

35 Min.

120 Min.

755 kcal

Saisonale Küche

Grünes Risotto mit Frühlingsgemüse

(16)

35 Min.

435 kcal

Clean-Eating-Mittag

Dinkelsalat mit grünem Spargel und Feta

(7)

50 Min.

511 kcal

Figurbewusst genießen

Zitronen-Spargel-Hähnchen

(24)

20 Min.

352 kcal

Clean-Eating-Rezept

Süßkartoffeln mit Spargel, Auberginen und Halloumi

(12)

45 Min.

789 kcal

Gesunder Low-Carb-Snack

Spargel-Pommes mit Knoblauch-Dip

(10)

45 Min.

232 kcal

Saisonale Küche

Spargel-Zitronen-Pasta mit Feta

(23)

25 Min.

527 kcal

Superfood aus der Heimat

Kartoffelsalat mit Spargel, Radieschen und Erbsen

(13)

40 Min.

175 kcal

Superfood aus der Heimat

Spargel-Möhren-Salat mit Burrata

(19)

15 Min.

671 kcal

Saisonale Küche

Spargelsalat mit Lachs

(3)

30 Min.

398 kcal

Klassiker mal anders

Spargelcremesuppe mit Kokosmilch

(4)

45 Min.

431 kcal

Saisonale Küche

Lachs mit Garnelen und Spargel aus dem Wok

(2)

30 Min.

588 kcal

Klassiker in Low Carb

Gemüse-Pizza mit Brokkoliboden

(4)

50 Min.

244 kcal

100

Kartoffel-Spargelsalat mit Shrimps

(1)

25 Min.

42 Min.

Bunte Gemüsepfanne mit Champignons

(2)

30 Min.

40 Min.

209 kcal

Spargel-Möhren-Risotto

(0)

45 Min.

489 kcal

Risotto Pronto mit Spargel und Räucherlachs

(0)

15 Min.

150 kcal

Hühnerfrikassee

(0)

60 Min.

120 Min.

1065 kcal

Fusilli mit Spargel-Orangen-Sauce

(0)

30 Min.

756 kcal

Wolfsbarsch auf grünem Spargel, Orangen-Pignoli-Reis

und Kaisergranat

(0)

60 Min.

Erdbeer-Spargel-Salat mit Nusspesto für den Thermomix

(0)

10 Min.

15 Min.

543 kcal

Tomatensauce mit Spargel

(0)

30 Min.

181 kcal

Frühling heißt endlich auch wieder Spargelsaison. Und besonders die grüne Variante des beliebten Gemüses hat es uns angetan. Denn grüner Spargel ist schön aromatisch und richtig vielseitig. Ob Tarte, Suppe oder Salat – unsere Rezepte mit grünem Spargel werden Sie garantiert überzeugen!

Rezepte mit grünem Spargel

Entdecken Sie auf dieser Seite über 100 frühlingshafte Rezepte mit grünem Spargel von EAT SMARTER. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Kräuter-Omelette mit grünem Spargel und Stremellachs oder für alle Pizzafans mit einer Dinkelsalat mit grünem Spargel und Feta. Auch an Spargel-Pommes mit Knoblauch-Dip als gesunden Snack für zwischendurch haben wir gedacht. Für Pasta-Liebhaber haben wir natürlich auch ein Ass im Ärmel: Kosten Sie unbedingt unsere Spargel-Zitronen-Pasta mit Feta oder unser cremig-leckeres grünes Spargelpesto mit Ihren Lieblingsnudeln. In Kombination mit weißem Spargel ist unsere grünweiße Spargelcremesuppe ebenfalls ein Genuss!

Noch mehr grüner Spargel

Sie können auch einfach nicht genug von Spargel bekommen? Das trifft sich gut: EAT SMARTER hat Ihnen eine ganze Seite zum Thema Spargel zusammengestellt, in der Sie Stöbern, sich informieren und natürlich die besten Rezeptideen raussuchen können: Spargel-Rezept-Special.

Übrigens: grüner Spargel muss im Gegensatz zu seinem weißen Verwandten nicht geschält werden. Das spart jede Menge Zeit! Und auch roh, in feinen Scheiben oder gehobelt im Salat macht die grüne Frühlingsstange eine ganz hervorragende Figur. Egal auf welche Arten Sie grünen Spargel kochen und zubereiten möchten, mit nur 18 Kilokalorien pro 100 Gramm ist grüner Spargel ein echtes Schlankgemüse – und liefert ganz nebenbei auch noch reichlich Folsäure. Für mehr Fakten über das grüne Gemüse, schauen Sie in unserer Warenkunde zu Spargel vorbei.

Woran erkenne ich Frische?

Beim Kauf von grünem Spargel sollten Sie darauf achten, dass die Stangen wirklich grün und nicht bräunlich aussehen. Stangen mit trockenen oder sogar schimmeligen Schnittstellen sollten Sie ebenfalls besser liegen lassen. Wenn Sie das berücksichtigen, steht dem Genuss unserer leckeren Rezepte mit grünem Spargel nichts mehr im Wege!

EAT SMARTER wünscht viel Spaß und eine schöne Spargelsaison!