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Ananassalat mit Lachs

Rezeptautor: EAT SMARTER
Ananassalat mit Lachs
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10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
70 ml
thailändische, süße Chilisauce für Huhn („Sweet Chili Chicken“)
1 EL
1
rote Zwiebel
1 Zweig
1 Hand voll
300 g
frische Ananas nur Fruchtfleisch
400 g
Lachsfilet ohne Haut
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Chilisauce und den Essig verrühren. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blättchen hacken. Die Ananas in kleine Würfel schneiden und mit Chilisauce, Zwiebel und Kräutern vermischen. Etwa 20 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2/2
In der Zwischenzeit den Lachs waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In kleine Würfel schneiden und kurz vor dem Servieren mit den restlichen Zutaten vermengen.
Video Tipp
Wie Sie Lachsfilet mühelos in feine Würfel schneiden

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