Apfel-Schnitten
Apfel-Schnitten - Süße Kleinigkeit für zwischendurch
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Der süße Snack enthält reichlich Eiweiß und Ballaststoffe, was für eine lange anhaltende Sättigung sorgt. Dank der Süße aus Früchten und Honig kommen die Riegel zudem ohne raffinierten Zucker aus.
Wer möchte, kann anstelle von Erdnussmus auch ein anderes Nussmus nach Wahl verwenden – so können Sie ganz einfach den Geschmack der Schnitten variieren. Wem die Süße aus Früchten ausreicht, der kann Ahornsirup und Honig weglassen – dann benötigen Sie etwas mehr Nuss- und Apfelmus, damit die Konsistenz der Riegel gleich bleibt.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 130 kcal | (6 %) | mehr | |
| Protein | 8 g | (8 %) | mehr | |
| Fett | 4 g | (3 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 16 g | (11 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 13 g | (52 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 4,9 g | (16 %) | mehr |
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,5 mg | (4 %) | ||
| Vitamin K | 2,2 μg | (4 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 2,7 mg | (23 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 18 μg | (6 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,3 mg | (5 %) | ||
| Biotin | 7,2 μg | (16 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 1 mg | (1 %) | ||
| Kalium | 315 mg | (8 %) | mehr | |
| Calcium | 22 mg | (2 %) | mehr | |
| Magnesium | 34 mg | (11 %) | mehr | |
| Eisen | 1,4 mg | (9 %) | mehr | |
| Jod | 4 μg | (2 %) | mehr | |
| Zink | 0,8 mg | (10 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 1,1 g | |||
| Harnsäure | 6 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 17 g |
Zutaten
- Zutaten
- 300 g Kokosmehl
- 60 g Eiweißpulver
- 1 TL geriebene Muskatnuss
- 1 TL Zimt
- 60 g Erdnussmus (4 EL)
- 5 EL Ahornsirup
- 8 EL Honig
- 160 g Apfelmus (8 EL)
- 1 EL Mandeldrink (Mandelmilch)
Zubereitungsschritte
Kokosmehl, Eiweißpulver, Muskat und Zimt miteinander vermengen.
Erdnussmus und Ahornsirup in einer zweiten Schüssel vermischen, kurz erwärmen und anschließend den Honig untermischen.
Kokos- und Erdnussmischung vermengen, Apfelmus und Mandelmilch hinzugeben und alles gut verrühren.
Die Masse zu einem Teig kneten und in einer mit Backpapier ausgelegten Backform verteilen. Mit einem Löffel etwas fest drücken.
Masse für 30 Minuten kalt stellen und anschließend in 10 Streifen schneiden.
