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Apfelstrudel mit Vanillesoße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Apfelstrudel mit Vanillesoße
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40 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
1 Päckchen
Blätterteig (TK), 400-450 g
60 g
weiche Butter
Für die Füllung
1 kg
60 g
100 g
2 TL
40 g
40 g
1 TL
50 g
Vanillesauce zum Serieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Blätterteig nebeneinanderliegend auftauen lassen. Dann die Platten aufeinander legen und jede Lage mit etwas Butter einstreichen. Auf bemehlter Arbeitsfläche dünn zu einem zu einem großen Rechteck ausrollen, Ränder gerade schneiden. Und die Teigreste für die Verzierungen beiseite legen.
Schritt 2/6
Den Teig vorsichtig auf ein bemehltes Küchentuch legen.
Schritt 3/6
Mandeln, Puderzucker und Semmelbröseln mischen und mit Butter in der Pfanne anrösten, darüber streuen.
Schritt 4/6
Äpfel schälen, klein schneiden und mit Zimt und Rosinen mischen, auf dem Teig verteilen, dabei einen Rand stehen lassen.
Schritt 5/6
Mit Hilfe eines Tuches den Strudel vorsichtig aufrollen. Mit Butter bestreichen und ausgeradelte Verzierungen aufkleben. Im 180°C heißen Ofen ca. 35 Minuten backen.
Schritt 6/6
Vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestreuen und Vanillesauce dazu reichen.

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