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Ausgebackene Brote mit Mozzarella

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Ausgebackene Brote mit Mozzarella
403
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 30 min
Fertig
Nährwerte
Fett21,61 g
gesättigte Fettsäuren12,33 g
Eiweiß / Protein15,84 g
Ballaststoffe0,03 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien403
1 Portion enthält
Brennwert403
Eiweiß/Protein/g15,84
Fett/g21,61
gesättigte Fettsäuren/g12,33
Kohlenhydrate/g33,48
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,03
Cholesterin/mg138,97
Vitamin A/mg210,68
Vitamin D/μg1,07
Vitamin E/mg2,61
Vitamin B₁/mg0,33
Vitamin B₂/mg0,31
Niacin/mg3,08
Vitamin B₆/mg0,06
Folsäure/μg83,34
Pantothensäure/mg0,39
Biotin/μg1,03
Vitamin B₁₂/μg0,61
Vitamin C/mg0,51
Kalium/mg120,05
Kalzium/mg310,43
Magnesium/mg15,88
Eisen/mg2,32
Jod/μg34,99
Zink/mg0,51

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
8 Scheiben
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
getrockneter Thymian
Eiweiß zum Bepinseln
2
125 ml
20 g
Olivenöl zum Ausbacken
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Mozzarella in 8 Scheiben schneiden. Das Weißbrot entrinden. Je 2 Scheiben Mozzarella auf eine Weißbrotscheibe legen und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Die restlichen Brotscheiben darauf legen, die Ränder mit etwas Eiweiß bepinseln und sorgfältig festdrücken.
Schritt 2/2
Die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brote in Mehl und anschließend in der Eiersahne wenden. Reichlich Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Brote darin auf beiden Seiten goldbraun ausbacken. Sofort servieren.

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