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Backcamembert mit Erdbeerrelish

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Backcamembert mit Erdbeerrelish
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
500 g
5 EL
flüssiger Honig
100 ml
1 EL
grüner, eingelegter Pfeffer Glas
4
1
80 g
Pflanzenöl zum Ausbacken
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Schalotte schälen und fein hacken. Die Erdbeeren waschen, putzen und in mundgerechte Würfel schneiden. In einem Topf die Zwiebel in 1 EL Öl glasig schwitzen, mit dem Honig beträufeln, karamellisieren lassen, den Essig angießen und die Erdbeeren untermischen. Den Pfeffer zugeben und bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken, vom Herd ziehen und lauwarm abkühlen lassen.
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Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
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Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/3
Den Camembert zuerst in verquirltem Ei und dann in Semmelbrösel wenden, die Panade fest andrücken und den Käse in heißem Öl goldbraun ausbacken. Herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 3/3
Mit dem Relish und nach Belieben mit frischem Salat angerichtet servieren.

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