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Backhendl

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Backhendl
392
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 30 min
Fertig
Nährwerte
Fett7,26 g
gesättigte Fettsäuren1,7 g
Eiweiß / Protein26,78 g
Ballaststoffe0,34 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien392
1 Portion enthält
Brennwert392
Eiweiß/Protein/g26,78
Fett/g7,26
gesättigte Fettsäuren/g1,7
Kohlenhydrate/g51,85
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,34
Cholesterin/mg152,05
Vitamin A/mg141,67
Vitamin D/μg1,36
Vitamin E/mg3,46
Vitamin B₁/mg0,57
Vitamin B₂/mg0,47
Niacin/mg13,68
Vitamin B₆/mg0,32
Folsäure/μg81,62
Pantothensäure/mg0,69
Biotin/μg0,5
Vitamin B₁₂/μg1,15
Vitamin C/mg0,18
Kalium/mg268,08
Kalzium/mg113,28
Magnesium/mg33,97
Eisen/mg3,7
Jod/μg39,6
Zink/mg1,15

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
Hähnchen küchenfertig, á ca. 1,4 kg
3
2 TL
80 g
200 g
Pflanzenöl zum Frittieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und je in 8 Teile zerlegen. Die Haut entfernen. Die Eier in einem tiefen Teller mit Salz, Pfeffer und Paprika verquirlen. Das Mehl und die Semmelbrösel ebenfalls jeweils in einen tiefen Teller füllen. Die Hähnchenteile erst in dem Mehl, dann im Ei und anschließend in den Semmelbröseln wenden. Im heißen Öl (ca. 170°C) 10-15 Minuten goldbraun frittieren. Herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 2/2
Dazu nach Belieben Pommes reichen.

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