Vegan für Genießer
Bananenpudding mit Kokos und Sagoperlen
(1 Bewertung)
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Health Score:
64 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
507
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 507 kcal | (24 %) | mehr | |
| Protein | 7 g | (7 %) | mehr | |
| Fett | 26 g | (22 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 59 g | (39 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 15 g | (60 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 5,2 g | (17 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,8 mg | (15 %) | ||
| Vitamin K | 0 μg | (0 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 4,3 mg | (36 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,6 mg | (43 %) | ||
| Folsäure | 52 μg | (17 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,8 mg | (13 %) | ||
| Biotin | 18,1 μg | (40 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 18 mg | (19 %) | ||
| Kalium | 839 mg | (21 %) | mehr | |
| Calcium | 37 mg | (4 %) | mehr | |
| Magnesium | 108 mg | (36 %) | mehr | |
| Eisen | 4,3 mg | (29 %) | mehr | |
| Jod | 5 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 1,1 mg | (14 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 19,9 g | |||
| Harnsäure | 93 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 44 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 50 g Sago
- 4 Bananen
- 400 ml Kokosmilch (gesüßt, Dose)
- 3 EL Zucker
- 2 EL geröstete, gehackte Erdnusskerne ohne Salz
Zubereitungsschritte
1.
Sago in eine Schüssel geben, mit heißem Wasser bedecken und ca. 10 Min. einweichen. Bananen schälen und schräg in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Sago in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
2.
Kokosmilch mit 400 ml Wasser und Zucker aufkochen lassen, die Bananenscheiben zugeben, den Herd auf kleinste Stufe herunterschalten, Sago hinzufügen und unter Rühren auf kleinster Flamme köcheln lassen, bis die Sagoperlen durchsichtig sind. Den Pudding abschmecken in Dessertschälchen füllen und mit Erdnüssen bestreut servieren.
Kommentare
Koch_der_kokosnuss
vom 21.02.2015.
400ml Kokosmilch mit zusätzlichen 400ml wasser aufkochen? Das ergab nur dünnflüssige Sauce. Ansonsten ok. Kein großer Kracher - Antworten
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