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Blätterteig-Lauchquiche

Blätterteig-Lauchquiche
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück
3 Scheiben
Blätterteig (225 g, TK)
3 Stangen
3
100 g
100 g
geriebener Käse (z. B. Emmentaler, Gruyère)
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
Petersilie fein gehackt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Blätterteig nebeneinander liegend auftauen lassen, dann aufeinander legen, ausrollen und die Quiche-Form damit auslegen.
Schritt 2/3
Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 3/3
Eier mit Creme fraiche, Käse, Salz, Pfeffer, Petersilie und Muskat verquirlen, pikant abschmecken. Lauchringe auf dem Teig verteilen, und die Eiersahne darüber gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 30-35 Min. goldbraun backen.

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