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Blattsalat mit Hähnchen

Blattsalat mit Hähnchen
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
350 g gemischter Blattsalat z. B. Rucola, roter Eichblatt, Lollo bionda
1 Hand voll Kapuzinerkresseblüte
1 Hand voll Kapuzinerkresseblatt
300 g geräucherte Hähnchenbrust
1 EL Zitronensaft
Apfelessig3 EL Apfelessig
1 TL Honig
4 EL Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Sonnenblumenkerne online kaufen!2 EL Sonnenblumenkerne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Salat abbrausen, putzen, trocken schleudern und kleiner zupfen. Die Blüten und Blätter verlesen.
Schritt 2/4
Das Hähnchen in schmale Scheiben schneiden.
Schritt 3/4
Für das Dressing den Zitronensaft mit dem Essig, dem Honig, dem Öl, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken.
Schritt 4/4
Die vorbereiteten Salatzutaten auf Tellern anrichten und das Dressing darüber träufeln. Mit Sonnenblumenkernen bestreut servieren.

Zusätzlicher Tipp

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