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Bratapfel

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Bratapfel
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mittel
Schwierigkeit
1 h 10 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
6
säuerliche Äpfel
2 EL
gemahlene Mandeln
30 g
2 EL
geröstete Mandelblättchen
2 EL
Für die Füllung
150 g
3 EL
Preiselbeeren aus dem Glas
30 g
zerbröselte Amaretti
2 EL
gehackte Mandeln
2 EL
1 EL
Für die Sauce
1 Päckchen
1 l
80 g
1
Vanilleschote ausgekratztes Mark
3 Tropfen
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Zuerst für die Vanillesauce Puddingpulver mit 1 l Milch und Zucker nach Packungsanweisung zubereiten, dabei das Vanillemark und das Butter-Vanillearoma zugeben. Abkühlen lassen.
Schritt 2/5
Äpfel waschen. Mit einem Apfelausstecher jeweils das Kerngehäuse entfernen. Von jedem Apfel einen kleinen Deckel abschneiden.
Schritt 3/5
Für die Füllung Marzipanrohmasse würfeln. Preiselbeeren unterrühren. Restliche Füllungszutaten zugeben, gut vermischen.
Schritt 4/5
Äpfel in eine gefettete feuerfeste Form setzen. Mit der vorbereiteten Marzipanmasse füllen, dabei jeweils eine kleine Haube darauf setzen. Gemahlene Mandeln darüberstreuen. Butterflöckchen zwischen den Äpfeln verteilen.
Schritt 5/5
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf der untersten Schiene ca. 40 Minuten braten. Herausnehmen, mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen und mit Puderzucker bestäuben. Mit Vanillesauce servieren.

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