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Bratapfel

Bratapfel
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1 h 10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
6 säuerliche Äpfel
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL gemahlene Mandeln
30 g Butter
Jetzt kaufen!2 EL geröstete Mandelblättchen
Jetzt kaufen!2 EL Puderzucker
Für die Füllung
Jetzt hier kaufen!150 g Marzipanrohmasse
3 EL Preiselbeeren aus dem Glas
30 g zerbröselte Amaretti
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL gehackte Mandeln
2 EL Rumrosine
Jetzt hier kaufen!Zimt
1 EL Zitronensaft
Für die Sauce
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 l Milch
80 g Zucker
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote ausgekratztes Mark
3 Tropfen Butter-Vanille-Aroma
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Zuerst für die Vanillesauce Puddingpulver mit 1 l Milch und Zucker nach Packungsanweisung zubereiten, dabei das Vanillemark und das Butter-Vanillearoma zugeben. Abkühlen lassen.
Schritt 2/5
Äpfel waschen. Mit einem Apfelausstecher jeweils das Kerngehäuse entfernen. Von jedem Apfel einen kleinen Deckel abschneiden.
Schritt 3/5
Für die Füllung Marzipanrohmasse würfeln. Preiselbeeren unterrühren. Restliche Füllungszutaten zugeben, gut vermischen.
Schritt 4/5
Äpfel in eine gefettete feuerfeste Form setzen. Mit der vorbereiteten Marzipanmasse füllen, dabei jeweils eine kleine Haube darauf setzen. Gemahlene Mandeln darüberstreuen. Butterflöckchen zwischen den Äpfeln verteilen.
Schritt 5/5
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf der untersten Schiene ca. 40 Minuten braten. Herausnehmen, mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen und mit Puderzucker bestäuben. Mit Vanillesauce servieren.

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