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Brot-Schokokuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Brot-Schokokuchen
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20 min
Zubereitung
1 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform (26 cm Durchmesser)
6
altbackene Brötchen
250 ml
lauwarme Milch
4
1 EL
50 g
weiche Butter
75 g
brauner Zucker
60 g
Mandelkerne geschält
60 g
80 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, mit der Milch begießen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2/4
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Springform mit Backpapier auslegen.
Schritt 3/4
Die Eier trennen. Die Eiweiße mit dem Zitronensaft steif schlagen. Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Die Eigelbe unterrühren. Die aufgeweichten Brötchenscheiben zugeben und alles gut vermischen. Die Mandeln, die Cranberries sowie Chocolate Chips untermengen und den Eischnee unterheben. Die Masse in die Form füllen, glatt streichen und im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 4/4
Aus der Form lösen und noch warm oder ausgekühlt in Stücke geschnitten servieren.

Zusätzlicher Tipp

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