Burger mit Portobello

Name: Burger mit Portobello
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Portobello-Speisepilze; 3 EL Olivenöl; Salz; 4 helle Brötchen (z. B. Bruschetta-Brötchen); 100 g Emmentaler; 4 EL Mais; 4 EL süß-saure Chilisauce; Salat zur Garnitur (Radicchio, Feldsalat, Friséesalat)

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Health Score:

8,7 / 10

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Schwierigkeit:

leicht

Schwierigkeit

Zubereitung:

25 min

Zubereitung

Kalorien:

376

kcal

Brennwert

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Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	376 kcal	(18 %)	mehr
Protein	20 g	(20 %)	mehr
Fett	17 g	(15 %)	mehr
Kohlenhydrate	35 g	(23 %)	mehr
zugesetzter Zucker	3 g	(12 %)	mehr
Ballaststoffe	6,5 g	(22 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,3 mg	(38 %)
Vitamin D	3,2 μg	(16 %)	mehr
Vitamin E	2,3 mg	(19 %)
Vitamin K	92 μg	(153 %)
Vitamin B₁	0,3 mg	(30 %)
Vitamin B₂	0,8 mg	(73 %)
Niacin	12,8 mg	(107 %)
Vitamin B₆	0,2 mg	(14 %)
Folsäure	90 μg	(30 %)	mehr
Pantothensäure	3,5 mg	(58 %)
Biotin	26,7 μg	(59 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,8 μg	(27 %)	mehr
Vitamin C	18 mg	(19 %)
Kalium	1.035 mg	(26 %)	mehr
Calcium	406 mg	(41 %)	mehr
Magnesium	60 mg	(20 %)	mehr
Eisen	3,1 mg	(21 %)	mehr
Jod	32 μg	(16 %)	mehr
Zink	3 mg	(38 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	6,5 g
Harnsäure	119 mg
Cholesterin	21 mg		mehr
Zucker gesamt	7 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Stück Burger

Zutaten: 4 Portobello-Speisepilze; 3 EL Olivenöl; Salz; 4 helle Brötchen (z. B. Bruschetta-Brötchen); 100 g Emmentaler; 4 EL Mais; 4 EL süß-saure Chilisauce; Salat zur Garnitur (Radicchio, Feldsalat, Friséesalat)

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Emmentaler Mais Olivenöl Portobello-Speisepilz Salz Brötchen

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Zubereitungstipps

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Zubereitungsschritte

Pilze putzen, Stiel entfernen, salzen und in eine Auflaufform mit Olivenöl geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 15 Minuten garen.

Bruschetta- Brötchen halbieren, den Boden mit Emmentalerscheiben belegen und kurz überbacken bis der Käse zu schmelzen beginnt.

Mais mit der Sweet- Chili- Sauce vermischen und den Salat waschen und abtropfen lassen. Auf das Bruschetta die Pilzköpfe legen, mit der Maissauce und Salat garnieren.