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Champignon-Zwiebel-Gemüse

Champignon-Zwiebel-Gemüse
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20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g frische Champignons
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Butter
50 ml trockener Weißwein
100 ml Gemüsebrühe
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Pilze putzen und in schmale Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen, fein würfeln und in einer heißen Pfanne mit zerlassener Butter glasig schwitzen. Die Pilze zugeben, kurz mitanschwitzen und mit dem Wein und der Brühe ablöschen.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/2
Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten schonend dünsten lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und angerichtet servieren.

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