Champignon-Zwiebel-Gemüse

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Champignon-Zwiebel-Gemüse
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
8,4 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 30 min
Fertig
Kalorien:
114
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien114 kcal(5 %)
Protein9 g(9 %)
Fett7 g(6 %)
Kohlenhydrate3 g(2 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe4 g(13 %)
Automatic
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D4 μg(20 %)
Vitamin E0,3 mg(3 %)
Vitamin K28,7 μg(48 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,9 mg(82 %)
Niacin11,4 mg(95 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure52 μg(17 %)
Pantothensäure4,2 mg(70 %)
Biotin32,7 μg(73 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C11 mg(12 %)
Kalium827 mg(21 %)
Calcium28 mg(3 %)
Magnesium32 mg(11 %)
Eisen2,5 mg(17 %)
Jod38 μg(19 %)
Zink1,1 mg(14 %)
gesättigte Fettsäuren4,1 g
Harnsäure118 mg
Cholesterin17 mg
Zucker gesamt2 g

Zutaten

für
4
Zutaten
800 g frische Champignons
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Butter
50 ml trockener Weißwein
100 ml Gemüsebrühe
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ChampignonWeißweinButterZwiebelKnoblauchzehe
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Die Pilze putzen und in schmale Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen, fein würfeln und in einer heißen Pfanne mit zerlassener Butter glasig schwitzen. Die Pilze zugeben, kurz mitanschwitzen und mit dem Wein und der Brühe ablöschen.

2.
Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten schonend dünsten lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und angerichtet servieren.