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Chicken Tandoori

Rezeptautor: EAT SMARTER
Chicken Tandoori
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249
kcal
Brennwert
9 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
küchenfertiges Hähnchen
1
Pfeffer aus der Mühle
Für die Marinade
2 TL
frisch geriebener Ingwer
2
350 g
2 EL
2 TL
1 TL
gemahlener Kreuzkümmel
1 TL
gemahlener Muskatnuss
1 TL
gemahlener Koriander
½ TL
schwarzer Pfeffer
½ TL
½ TL
1 Msp.
Für die Tomatensalsa
500 g
1
kleine Salatgurke
1
rote Zwiebel
2
Koriandergrün davon die Blätter
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Hähnchen in 6-8 Teile zerlegen. Geflügelteile an der Oberfläche einritzen (ca. 0,5 cm tief) und in eine flache Form legen. Mit Pfeffer und Salz bestreuen und mit Zitronensaft begießen. Etwa 30 Min. ziehen lassen. Ingwer und Knoblauch schälen. Knoblauchzehe durch die Presse dazu pressen. Joghurt mit allen Gewürzen für die Marinade verrühren und nach Belieben rot einfärben. Hähnchenteile großzügig damit bestreichen und die Form mit Alufolie verschließen. Geflügel 8 Std. oder über Nacht im Kühlschrank marinieren. Ofen auf 180° vorheizen. Alufolie auf das Backblech legen und die Geflügelteile daraufgeben. Das Hühnchen 35-40 Min. garen. Zwischendurch immer wieder mit der Marinade bestreichen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/6
Tomaten waschen, putzen und in kleine Würfelchen schneiden.
Schritt 3/6
Gurke waschen, längs halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4/6
Zwiebel schälen und in Streifen schneiden
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 5/6
Tomaten, Gurke, Zwiebel und Koriander vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6/6
Tandoorihähnchen mit Tomatensalsa auf Teller anrichten und nach Belieben noch mit einem Klacks Joghurt servieren.

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