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Hähnchen auf Tandoori-Art

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Hähnchen auf Tandoori-Art
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 13 h 10 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
Hähnchen küchenfertig, 1,4 kg
2 cm
frischer Ingwer
2
3
¼ TL
1 EL
edelsüßes Paprikapulver
½ TL
gemahlener Kreuzkümmel
1 TL
1 TL
gemahlener Koriander
1 Prise
1 Prise
Muskat frisch gerieben
½ TL
5 EL
400 g
Pflanzenöl für den Bräter
Koriandergrün zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Das Hähnchen waschen, trocken tupfen und in 6-8 Teile zerlegen.

Schritt 2/5

De Knoblauch, Ingwer und Schalotten schälen und sehr fein hacken. Mit den Gewürzen, Essig und dem Joghurt verrühren, die Hähnchenteile damit rundherum einstreichen und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 3/5

Am nächsten Tag den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 4/5

Die Hähnchenteile in einen geölten Bräter legen und im vorgeheizten Ofen offen 35-40 Minuten braten. Dabei immer wieder mit der Marinade bestreichen.

Schritt 5/5

Die Hähnchenteile in Schälchen anrichten und mit Koriandergrün garniert servieren.

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