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Chicorée-Zitrus-Salat

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Chicorée-Zitrus-Salat
388
kcal
Brennwert

Chicorée-Zitrus-Salat - Wer den herben Salat mag, wird dieses Gericht lieben!

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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett26 g
gesättigte Fettsäuren2,5 g
Eiweiß / Protein6 g
Ballaststoffe5,7 g
zugesetzter Zucker15 g
Kalorien388
Kohlenhydrate/g31
BE2,5
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg37
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg13
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg2,3
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg87
Pantothensäure/mg0,7
Biotin/μg23,8
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg42
Kalium/mg600
Kalzium/mg95
Magnesium/mg68
Eisen/mg2,3
Jod/μg2,6
Zink/mg0,8
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
6
2
100 g
3 EL
4 EL
2 Stiele
krause Petersilie zum Garnieren
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Chicorée waschen und die Blätter voneinander trennen.

Schritt 2/4

5 Mandarinen schälen und die Filets heraustrennen. Chicoréeblätter mit den Mandarinenfilets fächerartig auf 4 Tellern anrichten.

Schritt 3/4

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Apfelwürfel auf Chicoréeblätter und Mandarinenfilets streuen.

Schritt 4/4

Für das Dressing den Saft der letzten Mandarine und der halben Zitrone auspressen. Mandarinen- und Zitronensaft, Nüsse, Honig und Öl mischen, mit Salz abschmecken und über den Salat geben. Petersilie waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und über den Salat streuen.

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