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Crepes mit Kräutern

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Crepes mit Kräutern
227
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 35 min
Fertig
Nährwerte
Fett5,44 g
gesättigte Fettsäuren1,88 g
Eiweiß / Protein11,29 g
Ballaststoffe0,33 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien227
1 Portion enthält
Brennwert227
Eiweiß/Protein/g11,29
Fett/g5,44
gesättigte Fettsäuren/g1,88
Kohlenhydrate/g32,48
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,33
Cholesterin/mg121,95
Vitamin A/mg213,63
Vitamin D/μg2,16
Vitamin E/mg3,42
Vitamin B₁/mg0,15
Vitamin B₂/mg0,38
Niacin/mg1,67
Vitamin B₆/mg0,03
Folsäure/μg44,82
Pantothensäure/mg0,28
Biotin/μg1,22
Vitamin B₁₂/μg1,12
Vitamin C/mg13,3
Kalium/mg253,1
Kalzium/mg112
Magnesium/mg11,46
Eisen/mg1,99
Jod/μg54,43
Zink/mg0,35

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
3
150 g
250 ml
1 Prise
40 g
Pflanzenöl zum Braten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Eier trennen. Das Mehl mit der Milch und den Eigelben glatt rühren. Die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen. Die Petersilie abbrausen, trocken tupfen, die Blätter abzupfen und grob hacken. Mit dem Eischnee unter den Teig mengen.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/2
Nacheinander in einer kleinen Pfanne in jeweils etwas heißem Öl Pfannkuchen ausbacken. Dazu mit einer Schöpfkelle Teig in die Pfanne gießen und schwenken bis der Boden bedeckt ist. 1-2 Minuten goldbraun backen, wenden und weitere 1-2 Minuten fertig ausbacken. Nach Belieben bis zum Servieren im Ofen (ca. 80°C) warm halten.

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